Domaine Santa CarolinaDry Farming Carignan
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf et de la plat épicé.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Dry Farming Carignan du Domaine Santa Carolina de la région de Central Valley révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, boisé ou fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Dry Farming Carignan
Les accords qui marchent parfaitement avec le Dry Farming Carignan
Les accords mets et vins originaux avec le Dry Farming Carignan
Le Dry Farming Carignan du Domaine Santa Carolina s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf ou plat épicé comme par exemple des recettes de goulash de boeuf ou tajine de poulet au citron confit (façon marrakech).
Détails et informations techniques sur le Dry Farming Carignan du Domaine Santa Carolina
Découvrez le cépage: Pinenc
Rouges structurés et intensément colorés, à la robe rubis sombre, aux tanins fermes et à la bouche dense, sur des arômes signatures de fruits noirs (mûre, cassis), poivron rouge (signature), épices et notes herbacées. Beau potentiel de garde, signe l'identité béarnaise et aveyronnaise. Composante essentielle de Madiran AOC et Pacherenc du Vic-Bilh AOC. Synonyme du fer servadou en Madiran, aussi appelé braucol à Gaillac et mansois à Marcillac. Cépage du Sud-Ouest.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Dry Farming Carignan du Domaine Santa Carolina sont 2011, 2010, 2008, 0 et 2009.
Informations sur le Domaine Santa Carolina
Le Domaine Santa Carolina fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 204 vins à la vente dans la région de Central Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Central Valley
Cœur du vin chilien moderne : rouges charpentés et solaires, Cabernet Sauvignon dense et cassis du Maipo (berceau chilien du cépage), Carménère signature aux notes de poivron mûr, fruit noir et épices douces de Colchagua, Merlot souple et Syrah profonde. Blancs Chardonnay ronds et Sauvignon vifs et tranchants. Climat méditerranéen, 400 km entre Andes et Pacifique. Sous-régions stars : Maipo, Cachapoal, Colchagua, Curicó, Maule.
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Bouteille d'une contenance de 6 litres (synonyme d'impériale).
