Domaine Santa ElenaParcela Merlot
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du veau ou de l'agneau.
Le Parcela Merlot du Domaine Santa Elena est dans le top 20 des vins d'Aguascalientes.
Structure gustative du Parcela Merlot du Domaine Santa Elena
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Parcela Merlot de Domaine Santa Elena de la région de Center est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du Parcela Merlot
Les accords qui marchent parfaitement avec le Parcela Merlot
Les accords mets et vins originaux avec le Parcela Merlot
Le Parcela Merlot du Domaine Santa Elena s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de goulash hongroise traditionnelle, souris d'agneau caramélisées ou rôti de veau à la cocotte.
Détails et informations techniques sur le Parcela Merlot du Domaine Santa Elena
Découvrez le cépage: Merlot
Cépage noir bordelais emblématique, croisement naturel cabernet franc × magdeleine noire des Charentes. Précoce, productif, il donne des vins rouges souples, ronds, aux arômes de fruits rouges et noirs mûrs, prune et épices. Pilier du Libournais (Pomerol, Saint-Émilion), il est le cépage rouge le plus planté en France et largement exporté dans le monde.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Parcela Merlot du Domaine Santa Elena sont 2017, 0
Informations sur le Domaine Santa Elena
Le Domaine Santa Elena fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 20 vins à la vente dans la région d'Aguascalientes à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Aguascalientes
État viticole mexicain situé dans le centre du pays, parmi les plus hauts vignobles du Mexique (altitude moyenne 2000 m, jusqu'à 2250 m). Climat semi-aride avec amplitude thermique marquée (jours chauds, nuits fraîches). 5ᵉ région productrice de vin du Mexique avec ~300 ha de vignobles et 24 caves. Cépages stars : Cabernet Sauvignon, Malbec, Nebbiolo, Chardonnay, Sauvignon Blanc.
La région viticole de Center
La région viticole du Center au Mexique. Les caves et vignobles comme le Domaine Cava Quintanilla et le Domaine Cuna de Tierra y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Center sont les Cabernet-Sauvignon, Merlot et Malbec, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Center révèle souvent des types d'arômes de cerise, épices ou fruits sechés et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), melon ou pierre.
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