Domaine Espinos y CardosLos Espinos Merlot
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du veau ou de l'agneau.
Structure gustative du Los Espinos Merlot du Domaine Espinos y Cardos
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Los Espinos Merlot de Domaine Espinos y Cardos de la région de Central Valley est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Los Espinos Merlot du Domaine Espinos y Cardos de la région de Central Valley révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, prune ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Los Espinos Merlot
Les accords qui marchent parfaitement avec le Los Espinos Merlot
Les accords mets et vins originaux avec le Los Espinos Merlot
Le Los Espinos Merlot du Domaine Espinos y Cardos s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de langue de porc sauce tomate et cornichons, tajine d'agneau aux abricots ou escalopes à la viennoise.
Détails et informations techniques sur le Los Espinos Merlot du Domaine Espinos y Cardos
Découvrez le cépage: Merlot
Rouges ronds et charnus, à la trame veloutée, aux arômes de prune mûre, cerise noire, cacao et notes truffées au vieillissement. Tanins fondus, alcool généreux, finale gourmande. Pilier du Libournais (Pomerol avec Pétrus, Saint-Émilion avec Cheval Blanc et Ausone) et signature des Super Tuscans, du Pays de Galles d'Italie et de Washington State. Croisement cabernet franc × magdeleine noire des Charentes, cépage rouge le plus planté en France.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Los Espinos Merlot du Domaine Espinos y Cardos sont 2018, 2017, 2019, 2013 et 2015.
Informations sur le Domaine Espinos y Cardos
Le Domaine Espinos y Cardos fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 6 vins à la vente dans la région de Central Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Central Valley
Cœur du vin chilien moderne : rouges charpentés et solaires, Cabernet Sauvignon dense et cassis du Maipo (berceau chilien du cépage), Carménère signature aux notes de poivron mûr, fruit noir et épices douces de Colchagua, Merlot souple et Syrah profonde. Blancs Chardonnay ronds et Sauvignon vifs et tranchants. Climat méditerranéen, 400 km entre Andes et Pacifique. Sous-régions stars : Maipo, Cachapoal, Colchagua, Curicó, Maule.
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...Le mot du vin: Presses
Jus issu du pressurage des raisins après fermentation. En fin de macération, on écoule les cuves : le premier jus est le vin de goutte, le marc restant est ensuite pressé pour donner le vin de presse — dit plus rapidement "les presses". Plus tannique et parfois astringent, il est souvent élevé à part, le vigneron décidant plus tard de l'incorporer ou non, totalement ou partiellement, au grand vin.
