Domaine SantiInfinito Rosé
Vin rosé
Ce vin est un assemblage de 3 cépages qui sont le Corvina, le Molinara et le Rondinella.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du poisson gras ou des fruits de mer.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Infinito Rosé du Domaine Santi de la région de Vénétie révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier).
Accords mets et vins avec du Infinito Rosé
Les accords qui marchent parfaitement avec le Infinito Rosé
Les accords mets et vins originaux avec le Infinito Rosé
Le Infinito Rosé du Domaine Santi s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de queue de lotte au beurre blanc, saumon au four à la tomate ou calmars (ou calamars) tomates crème.
Détails et informations techniques sur le Infinito Rosé du Domaine Santi
Découvrez le cépage: Corvina
Rouges élancés et frais, à la robe rubis claire, aux tanins fins et à l'acidité vive, sur des arômes de cerise griotte, amande amère, épices et finale typiquement amaricante. Décliné en rouges légers et glouglous (Bardolino DOC, Valpolicella DOC), puissants et concentrés en passerillage (Amarone della Valpolicella DOCG) et liquoreux (Recioto della Valpolicella DOCG). Cépage vénitien autochtone du lac de Garde et de la Valpolicella.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Infinito Rosé du Domaine Santi sont 2018, 2015, 2019, 2017 et 2016.
Informations sur le Domaine Santi
Le Domaine Santi fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 31 vins à la vente dans la région de Bardolino Chiaretto à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Bardolino Chiaretto
DOC rosé phare du lac de Garde (Vénétie) : assemblage signature Corvina (~40 %), Rondinella, Molinara, Corvinone et Merlot en rosé roi — robe rose corail pâle signature aux arômes signature de fruits rouges, groseille, framboise et cerise, bouche fraîche et sèche fruitée, profil léger et désaltérant aux notes délicates. DOC, rives sud-est du lac, sols morainiques, climat lacustre tempéré, idéal antipasti, charcuteries, poissons et fromages.
La région viticole de Vénétie
Star mondiale du Prosecco : effervescents Glera frais, légers, aux notes de poire, pomme verte et fleurs blanches, bulle fruitée et conviviale. Rouges véronais à base de Corvina et Rondinella : Bardolino léger et croquant, Valpolicella sur le fruit, Amarone DOCG opulent et concentré (cerise noire, chocolat, raisin sec) issu de raisins passerillés. Blancs Soave (Garganega) minéraux et amandés, Pinot Grigio frais. 97 500 ha, plus grande production d'Italie.
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