Domaine Santiago QueiroloCosecha 125 Barbera Borgoña
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du fromage doux.
Accords mets et vins avec du Cosecha 125 Barbera Borgoña
Les accords qui marchent parfaitement avec le Cosecha 125 Barbera Borgoña
Les accords mets et vins originaux avec le Cosecha 125 Barbera Borgoña
Le Cosecha 125 Barbera Borgoña du Domaine Santiago Queirolo s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, plat épicé ou volaille comme par exemple des recettes de lentilles vertes à la strasbourgeoise, tajine de poulet aux abricots ou aiguillettes de poulet et crème de citron.
Détails et informations techniques sur le Cosecha 125 Barbera Borgoña du Domaine Santiago Queirolo
Découvrez le cépage: Marzemino
Cépage très anciennement cultivé en Italie du nord et depuis peu en Sardaigne. On peut également le rencontrer en Grèce, en nouvelle Zélande, ... en France il n'est pratiquement pas connu. Il a très certainement un lien de parenté avec le teroldego et le refosco dal pedunculo rosso et serait le frère du lagrein, tous trois cépages italiens. Il est également parent avec le completer.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Cosecha 125 Barbera Borgoña du Domaine Santiago Queirolo sont 0, 2005
Informations sur le Domaine Santiago Queirolo
Le Domaine Santiago Queirolo fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 21 vins à la vente dans la région d'Ica à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Ica
Valle de Ica se trouve dans la province d'Ica au Pérou. C'est l'un des cinq centres de culture de la Vigne dans l'appellation d'origine protégée pour la production de Pisco, et il apparaît souvent sur les étiquettes. Il y a environ 85 producteurs dans la zone. Comme dans les autres zones, les vignobles dédiés au Pisco sont le plus souvent plantés de membres de la famille des cépages Muscat.
Le mot du vin: Élevage sur lies
L'élevage sur lies renforce la stabilité, la complexité aromatique et la texture des vins blancs qui gagnent en gras et en volume. Un phénomène induit par l'autolyse, processus d'autodégradation des lies.
