Domaine Santo Tomás - Pitxos Reserva Tinto

Domaine Santo TomásPitxos Reserva Tinto

3.9
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(Moyenne des avis tous millésimes confondus et provenant de plusieurs sources d'avis consommateurs)
Les dégustateurs appréciés généralement ce vin.
Le Pitxos Reserva Tinto du Domaine Santo Tomás est un vin rouge de la région de Baja California de North.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, du boeuf ou du gibier.

Arômes du vin et analyse olphactive

Au nez le Pitxos Reserva Tinto du Domaine Santo Tomás de la région de North révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits rouges, fruits noirs ou floral.

Accords mets et vins avec du Pitxos Reserva Tinto

Les accords qui marchent parfaitement avec le Pitxos Reserva Tinto

Les accords mets et vins originaux avec le Pitxos Reserva Tinto

Le Pitxos Reserva Tinto du Domaine Santo Tomás s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes de queue de lotte au beurre blanc, agneau sauce masalé et son riz ou rouelle de porc à la moutarde.

Détails et informations techniques sur le Pitxos Reserva Tinto du Domaine Santo Tomás

Cépages
Région/Appellation
Grande région viticole
Style de vin
Allergènes
Contient des sulfites

Découvrez le cépage: Merlot

Le Merlot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Merlot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, vallée du Rhône, Beaujolais, Provence & Corse, Savoie & Bugey .

Derniers millésimes de ce vin

Pitxos Reserva Tinto - 2011
Dans le top 100 des vins de Baja California
Note moyenne: 3.911110
Pitxos Reserva Tinto - 2009
Dans le top 100 des vins de Baja California
Note moyenne: 411110
Pitxos Reserva Tinto - 2008
Dans le top 100 des vins de Baja California
Note moyenne: 4.111110

Les meilleurs millésimes du Pitxos Reserva Tinto du Domaine Santo Tomás sont 2008, 2009, 2011

Informations sur le Domaine Santo Tomás

Le domaine propose 90 vins différents
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Il est dans le top 15 des meilleurs domaines de la région
Il se situe en Baja California dans la région de North

Le Domaine Santo Tomás fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 84 vins à la vente dans la région de Baja California à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top vin North
Dans le top 300 des vins du Mexique
Dans le top 250 des vins de Baja California
Dans le top 35000 des vins rouges
Dans le top 50000 des vins du monde

La région viticole de Baja California

La région viticole du Baja California se situe dans la région en North au Mexique. Les caves et vignobles comme le Domaine Baron Balche et le Domaine Santo Tomás y produisent principalement des vins rouge, blanc et doux. Les cépages les plus plantés dans la région du Baja California sont les Cabernet-Sauvignon, Merlot et Tempranillo, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Baja California révèle souvent des types d'arômes de chêne, cassis noir ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes d'agrumes, végétal ou fruits sechés.


La région viticole de North

La Valle de Guadalupe est la principale région viticole de l'État de Basse-Californie, au Mexique. La Basse-Californie, à son tour, est responsable de 90 % de la production nationale de vin. Au cœur de la vallée se trouve le Village de Guadalupe, situé à 20 km au nord de la ville d'Ensenada. La vallée s'étend du nord-est au Sud-Ouest de part et d'autre de Guadalupe, depuis la côte Pacifique jusqu'à l'intérieur des terres sur environ 32 km.

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Le mot du vin: Côte des Blancs

Un des terroirs les plus réputés de la Champagne, qui va d'Épernay à Vertus, principalement voué au chardonnay, d'où son nom. Les villages de Chouilly, Cramant, Cuis, Mesnil-sur-Oger, Avize, etc., posés sur la craie, sont en quelque sorte à la Champagne ce que sont Meursault, Chablis et Puligny à la Bourgogne.

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