Domaine SantoWinesAspa
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson maigre et des fruits de mer.
Structure gustative du Aspa du Domaine SantoWines
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Aspa de Domaine SantoWines de la région de Santorini est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Aspa du Domaine SantoWines de la région de Santorini révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fermenté (levuré) ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, agrumes.
Accords mets et vins avec du Aspa
Les accords qui marchent parfaitement avec le Aspa
Les accords mets et vins originaux avec le Aspa
Le Aspa du Domaine SantoWines s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer ou poisson maigre comme par exemple des recettes de choucroute de la mer au vin blanc ou limande au lait de coco.
Détails et informations techniques sur le Aspa du Domaine SantoWines
Découvrez le cépage: Assyrtiko
Très ancien cépage cultivé en Grèce en particulier au sud des Iles Cyclades - en mer Egée - plus précisément dans l'archipel de Santorin. On notera qu'il a un lien de parenté avec le gaidouria et le platani. Dans ce pays, il est assez souvent "associé" à d'autres cépages comme l' aïdani, l' athiri, le malagousia, ... . On peut rencontrer l' Assyrtiko en Allemagne, en Espagne, en Italie, en Grèce, à Chypre, en Bulgarie, en Roumanie, aux Etats unis, au Mexique, en Afrique du sud, ... peu connu en France, inscrit toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Aspa du Domaine SantoWines sont 2015, 0
Informations sur le Domaine SantoWines
Le Domaine SantoWines fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 37 vins à la vente dans la région de Santorini à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Santorini
La région viticole du Santorini se situe dans la région du Cyclades en Aegean Sea en Grèce. Les caves et vignobles comme le Domaine Argyros et le Domaine Argyros y produisent principalement des vins blanc, doux et rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Santorini sont les Assyrtiko, Aidani et Vidiano, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Santorini révèle souvent des types d'arômes de caramel écossais, eucalyptus ou chocolat noir et parfois aussi des arômes de framboise, cerise rouge ou cacao.
Le mot du vin: Mordant
Se dit d'un vin à l'acidité exacerbée.
