Domaine São JoãoPorta dos Cavaleiros Reserva Dão Branco
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec des apéritif et snacks, du poisson maigre ou des fruits de mer.
Structure gustative du Porta dos Cavaleiros Reserva Dão Branco du Domaine São João
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Porta dos Cavaleiros Reserva Dão Branco de Domaine São João de la région de Beiras est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Porta dos Cavaleiros Reserva Dão Branco du Domaine São João de la région de Beiras révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), boisé.
Accords mets et vins avec du Porta dos Cavaleiros Reserva Dão Branco
Les accords qui marchent parfaitement avec le Porta dos Cavaleiros Reserva Dão Branco
Les accords mets et vins originaux avec le Porta dos Cavaleiros Reserva Dão Branco
Le Porta dos Cavaleiros Reserva Dão Branco du Domaine São João s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, apéritif et snacks ou poisson maigre comme par exemple des recettes de homard breton au naturel, graines de lupin pour la kemia (l'apéritif) ou cabillaud (ou skrei) à l'orange.
Détails et informations techniques sur le Porta dos Cavaleiros Reserva Dão Branco du Domaine São João
Découvrez le cépage: Iona
Blancs simples et aromatiques, à la robe pâle dorée, à la bouche souple à l'acidité préservée, sur des arômes signatures foxés caractéristiques du Vitis labrusca (fraise des bois, framboise sauvage). Précoce et résistant au froid. Cultivé dans le nord-est des États-Unis et au Canada (Ontario) pour les vins simples, les mousseux locaux et la consommation fraîche dans son aire d'origine. Cépage hybride blanc américain dérivé du Vitis labrusca, découvert vers 1855 dans l'État de New York.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Porta dos Cavaleiros Reserva Dão Branco du Domaine São João sont 1979, 1984, 0, 1985
Informations sur le Domaine São João
Le Domaine São João fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 65 vins à la vente dans la région de Dão à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Dão
« Bourgogne du Portugal » : élégance et finesse en altitude. Touriga Nacional signature en rouge : profond et parfumé aux notes signature de violette, mûre, cerise noire, bergamote et résine de pin, tanins fins et fraîcheur tendue. Assemblé avec Alfrocheiro fruité, Jaen (Mencía) souple et Tinta Roriz structuré. Blancs Encruzado, référence portugaise : amples et minéraux (poire, miel, noisette, garde).
La région viticole de Beiras
Vaste région du nord-centre portugais, mosaïque éclatée en sous-régions distinctes. À l'ouest, Bairrada signe des rouges denses de Baga aux notes de cerise noire, mûre et cuir, tanins fermes — base des grands mousseux portugais. Au centre, Dão produit des rouges fins de Touriga Nacional (violette, framboise, épices) et blancs élégants d'Encruzado (fleurs, agrumes, beurre). À l'est continental, Beira Interior charnu de Touriga et Fernão Pires aromatique.
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...Le mot du vin: Tastevin
Tasse en métal, large et de faible hauteur, servant à mirer et à déguster le vin. Encore en usage dans le cadre des confréries vineuses pour son caractère emblématique et folklorique, le tastevin a été remplacé par les différents verres à dégustation.
