Domaine São JoãoQuinta do Poço do Lobo Cabernet Sauvignon Reserva
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Le Quinta do Poço do Lobo Cabernet Sauvignon Reserva du Domaine São João est dans le top 30 des vins de Bairrada.
Structure gustative du Quinta do Poço do Lobo Cabernet Sauvignon Reserva du Domaine São João
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Quinta do Poço do Lobo Cabernet Sauvignon Reserva de Domaine São João de la région de Beiras est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Quinta do Poço do Lobo Cabernet Sauvignon Reserva du Domaine São João de la région de Beiras révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, épices ou fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Quinta do Poço do Lobo Cabernet Sauvignon Reserva
Les accords qui marchent parfaitement avec le Quinta do Poço do Lobo Cabernet Sauvignon Reserva
Les accords mets et vins originaux avec le Quinta do Poço do Lobo Cabernet Sauvignon Reserva
Le Quinta do Poço do Lobo Cabernet Sauvignon Reserva du Domaine São João s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de brochettes de crevettes marinées à l'ail, pizza reine aux merguez ou cuisse de daguet ou de chevreuil au four.
Détails et informations techniques sur le Quinta do Poço do Lobo Cabernet Sauvignon Reserva du Domaine São João
Découvrez le cépage: Cabernet-Sauvignon
Rouges structurés et tanniques, intensément colorés, aux arômes de cassis, mûre, cèdre, tabac et graphite, soutenus par une acidité ferme et un beau potentiel de garde. Pilier des grands crus du Médoc (Pauillac, Saint-Estèphe, Saint-Julien) et signature des Napa Valley, Coonawarra et Maipo. Cépage rouge le plus planté au monde, croisement naturel cabernet franc × sauvignon blanc né à Bordeaux.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Quinta do Poço do Lobo Cabernet Sauvignon Reserva du Domaine São João sont 2003, 1996, 1991, 2004 et 0.
Informations sur le Domaine São João
Le Domaine São João fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 65 vins à la vente dans la région de Bairrada à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Bairrada
DOC portugaise du centre-ouest, royaume du Baga autochtone (>50%). Rouges denses et structurés aux notes signature de cerise noire, prune, eucalyptus, tabac et notes terreuses, tanins fermes et acidité vive — vins de très longue garde. Aussi Castelão fruité et Touriga Nacional parfumée. Blancs Maria Gomes (Fernão Pires) floral, Arinto vif, Bical minéral.
La région viticole de Beiras
Vaste région du nord-centre portugais, mosaïque éclatée en sous-régions distinctes. À l'ouest, Bairrada signe des rouges denses de Baga aux notes de cerise noire, mûre et cuir, tanins fermes — base des grands mousseux portugais. Au centre, Dão produit des rouges fins de Touriga Nacional (violette, framboise, épices) et blancs élégants d'Encruzado (fleurs, agrumes, beurre). À l'est continental, Beira Interior charnu de Touriga et Fernão Pires aromatique.
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