Domaine SaperetaMoscato dell'Elba Passito
Vin doux
Ce vin s'accorde généralement bien avec du dessert sucré
Accords mets et vins avec du Moscato dell'Elba Passito
Les accords qui marchent parfaitement avec le Moscato dell'Elba Passito
Les accords mets et vins originaux avec le Moscato dell'Elba Passito
Le Moscato dell'Elba Passito du Domaine Sapereta s'accorde généralement assez bien avec des plats de dessert sucré comme par exemple des recettes de muffins très simples.
Détails et informations techniques sur le Moscato dell'Elba Passito du Domaine Sapereta
Découvrez le cépage: Arrouya
L'Arrouya noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Pyrénées-Atlantiques). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. On peut trouver l'Arrouya noir cultivé dans ces vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Moscato dell'Elba Passito du Domaine Sapereta sont 0
Informations sur le Domaine Sapereta
Le Domaine Sapereta fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 20 vins à la vente dans la région de Toscane à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Toscane
La Toscane est l'une des régions viticoles les plus célèbres et les plus prolifiques d'Europe. Elle est surtout connue pour ses vins rouges secs à base de Sangiovese, qui dominent la production. Il s'agit notamment du Chianti, du Brunello di Montalcino et du Vino Nobile di Montepulciano. Le Vin Santo de la région est également très prisé, tout comme ses vins de dessert passito, bien qu'ils soient produits en quantités infimes en comparaison.
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Le mot du vin: Liqueur de tirage (champagne)
Après l'assemblage, le vin est mis en bouteille accompagné d'une liqueur de tirage (un mélange de sucre et de vin) et d'un levain (levures sélectionnées). Ces dernières vont s'attaquer au sucre et provoquer la création de gaz carbonique. La prise de mousse, qui dure environ deux mois, est prolongée par un élevage (15 mois minimum au total). La bouteille est capsulée (certaines cuvées rares sont bouchées avec une agrafe et un bouchon de liège).
