Le Domaine Saxer fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 36 vins à la vente dans la région de Thurgau à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Saxer à Thurgau parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Saxer. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Saxer avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine Saxer s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de langue de boeuf sauce piquante aux cornichons, rôti de veau et carottes caramélisées ou aiguillette de canard d'automne.
Au nez le vin rouge du Domaine Saxer révèle souvent des types d'arômes de boisé, évolution (vieillissement) ou minéral & naturel. En bouche le vin rouge du Domaine Saxer est un vin avec une belle fraicheur.
La région viticole du Thurgau en Suisse. Les caves et vignobles comme le Domaine Weingut Lenz et le Domaine Weingut Lenz y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Thurgau sont les Pinot noir, Müller-Thurgau et Cabernet-Jura, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Thurgau révèle souvent des types d'arômes de chêne, vanille ou évolution (vieillissement) et parfois aussi des arômes de boisé, épices ou fruits rouges.
En bouche du Thurgau est un vin avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 45 domaines et châteaux dans la région du Thurgau, produisant 228 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Thurgau s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier.
Les vins blanc du Domaine Saxer s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de tripes à la mode de caen, poke bowl avocat et thon mariné ou linguines aux crevettes et sauce tomate piquante.
Croisement interspécifique entre le merzling x Geisenheim 6493 (zarya severa x muscat ottonel) obtenu en Allemagne en 1975 par Norbert Becker. Il présente la particularité de ne posséder qu'un seul gène de résistance au mildiou et à l'oïdium. On peut le rencontrer en Allemagne, en Belgique, en Italie, en Suisse, au Pays bas, au Danemark, en Angleterre, ... en France, il est encore peu connu.
Les vins rosé du Domaine Saxer s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de poitrine de veau aux légumes nouveaux, lasagne de courgettes ou lapin à la basquaise.
Se dit d'un vin caressant, doté de tanins d'une extrême finesse.
Une route des vins de prévue dans la région de Thurgau ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Saxer.
Allemande, croisement intraspécifique réalisé en 1955 par August Karl Herold (1902-1973) entre le helfensteiner et le heroldrebe (plus de détails, cliquez ici !). Avec ces mêmes parents il a également obtenu le hegel. On peut rencontrer le Dornfelder en Suisse, au Royaume uni, en Belgique, en Allemagne, en Autriche, en République tchèque, au Canada, aux Etats unis, ... . Pratiquement inconnu en France, nous lui reconnaissons pourtant un certain intérêt du fait de son cycle phénologique court et de par la qualité de ses vins produits aussi bien en rosés qu'en rouges.
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Se dit d'un vin caressant, doté de tanins d'une extrême finesse.
