Domaine Schäfer-FröhlichWeisser Burgunder S Trocken
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson gras, des fruits de mer ou du fromage doux.
Structure gustative du Weisser Burgunder S Trocken du Domaine Schäfer-Fröhlich
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Weisser Burgunder S Trocken de Domaine Schäfer-Fröhlich de la région de Nahe est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Weisser Burgunder S Trocken du Domaine Schäfer-Fröhlich de la région de Nahe révèle souvent des types d'arômes de pêche, minéral ou melon et parfois aussi des arômes de minéral & terre, boisé ou fruits (d'arbre fruitier).
Accords mets et vins avec du Weisser Burgunder S Trocken
Les accords qui marchent parfaitement avec le Weisser Burgunder S Trocken
Les accords mets et vins originaux avec le Weisser Burgunder S Trocken
Le Weisser Burgunder S Trocken du Domaine Schäfer-Fröhlich s'accorde généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou fromage doux comme par exemple des recettes de dorade au vin blanc, crevettes à l'ail ou pastasciutta (corse).
Détails et informations techniques sur le Weisser Burgunder S Trocken du Domaine Schäfer-Fröhlich
Découvrez le cépage: Gros Colman
Du Caucase du sud peut être en Géorgie, certains écrits le donne comme venant de Russie pays proche du précédent. Il fut très longtemps conduit sous serres en particulier en Belgique mais également en Angleterre, en France, en Hollande, au Japon, ... peu cultivé en plein champ, quelques essais furent tentés sans trop de succès sur les bords du Rhin, en Tarn et Garonne, à Thomery en Seine et Marne puis abandonnés du fait très certainement d'une maturité très tardive. Aujourd'hui, il n'est plus multiplié en pépinières et donc en voie de disparition. Il serait issu d'un croisement intraspécifique naturel entre le tigvoasa blanc ou furjmony feher - cépage roumain aux fleurs femelles - et le kadarka noir. Il existerait un clone prenant à l'automne et sur toute la surface de la feuille, une couleur pourpre très caractéristique, avec des baies plus grosses, des grappes plus volumineuses et une maturité plus tardive.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Weisser Burgunder S Trocken du Domaine Schäfer-Fröhlich sont 2014, 2018, 2017, 2016 et 2015.
Informations sur le Domaine Schäfer-Fröhlich
Le Domaine Schäfer-Fröhlich fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 50 vins à la vente dans la région de Nahe à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Nahe
La Nahe est l'une des plus petites régions viticoles allemandes, nommée d'après la rivière Nahe qui rejoint le Rhin à Bingen. La région viticole se caractérise par une topographie spectaculaire, avec des pentes raides et des affleurements rocheux métamorphiques. Comme la plupart des régions situées sur le Rhin ou à proximité, ses vins les plus prestigieux sont élaborés à partir du Riesling. Il y a environ 4 000 hectares de vignobles, répartis sur sept Grosslagen (districts viticoles) et plus de 300 Einzellagen (sites viticoles individuels).
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