Le Domaine Serra do Sol de Planalto Catarinense de Santa Catarina

Domaine Serra do Sol
Le domaine propose 9 vins différents
3.7
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.7
Il est classé au top 38 des domaines de Santa Catarina
Il se situe en Planalto Catarinense dans la région de Santa Catarina
Retrouvez le Domaine Serra do Sol sur Facebook

Le Domaine Serra do Sol fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 9 vins à la vente dans la région de Planalto Catarinense à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Serra do Sol

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Serra do Sol à Planalto Catarinense parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Serra do Sol. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Serra do Sol avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Serra do Sol

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Serra do Sol

Les vins rouge du Domaine Serra do Sol s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de tibs (ethiopie), mijoté d'agneau aux poivrons fondants ou bouchées à la reine.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Serra do Sol

En bouche le vin rouge du Domaine Serra do Sol est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Serra do Sol

  • 2018avec une note moyenne de 3.86/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.71/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.70/5
  • 0avec une note moyenne de 3.62/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.57/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Serra do Sol

  • Cabernet Sauvignon
  • Merlot
  • Montepulciano
  • Sangiovese

À la découverte de la région viticole de Planalto Catarinense

IP brésilienne sur la région la plus froide et haute du pays (Santa Catarina, autour de São Joaquim, Bom Retiro et Lages), vignobles entre 900 et 1400 m. Maturation lente favorisant équilibre et finesse. Chardonnay et Sauvignon Blanc en blancs rois tendus et minéraux aux agrumes, fruits à noyau et touche florale, acidité vive. Pinot Noir signature en rouge roi fin aux cerises, framboise et tanins déliés.

Nebbiolo et Sangiovese émergents. Effervescents méthode traditionnelle racés.

Les grands vins rosés du Domaine Serra do Sol

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Serra do Sol

Les vins rosé du Domaine Serra do Sol s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Serra do Sol

  • 0avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.70/5

Découvrez le cépage: Moscato

Blancs aromatiques doux et légèrement effervescents, à la robe pâle dorée, à la bouche souple et à l'acidité préservée, sur des arômes intenses signatures de muscat, rose, fleur d'oranger, pêche blanche, agrumes confits, miel, sauge et notes muscatées explosives. Faible degré alcoolique, profil gourmand. Star absolue de Moscato d'Asti DOCG et Asti Spumante DOCG dans le Piémont. Nom italien de la famille des muscats (Moscato Bianco = muscat à petits grains), signature piémontaise.

Les grands vins effervescents du Domaine Serra do Sol

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Serra do Sol

Les vins effervescent du Domaine Serra do Sol s'accordent généralement assez bien avec des plats de dessert sucré comme par exemple des recettes de gâteau d'anniversaire.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Serra do Sol

  • 0avec une note moyenne de 3.60/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Serra do Sol

  • Moscato

Le mot du vin: Gutedel

Voir chasselas.

Les grands vins blancs du Domaine Serra do Sol

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Serra do Sol

Les vins blanc du Domaine Serra do Sol s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes de quiche au thon, poivron et tomate, pâtes aux crevettes ou quiche sans pâte courgette-bleu.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Serra do Sol

  • 2019avec une note moyenne de 4.00/5
  • 0avec une note moyenne de 3.93/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Serra do Sol

  • Ribolla Gialla
  • Sauvignon Blanc

Découvrez le cépage: Sangiovese

Rouges fermes et droits, à l'acidité ciselée et aux tanins anguleux, sur des arômes de cerise griotte, prune, herbes séchées, cuir, thé noir et notes balsamiques. Finale typiquement amère et savoureuse. Star de Chianti Classico DOCG, Brunello di Montalcino DOCG, Vino Nobile di Montepulciano DOCG et Morellino di Scansano. Cépage italien le plus planté, descendant du ciliegiolo × calabrese di Montenuovo.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Serra do Sol

Une route des vins de prévue dans la région de Planalto Catarinense ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Serra do Sol.

Découvrez le cépage: Ribolla gialla

Blancs vifs et tendus, à l'acidité ferme et à la bouche élancée, sur des arômes d'agrumes, pomme verte, fleurs blanches, herbes fraîches et notes minérales crayeuses. Souvent vinifié en macération sur peaux (orange wine) prenant alors des nuances ambrées de fruits secs, miel, tanins et complexité oxydative. Signature des grands blancs du Frioul (Collio DOC, Colli Orientali del Friuli DOC) et de Slovénie sous le nom de Rebula (Brda). Cépage autochtone frioulan.

Actualités du Domaine Serra do Sol et des vins de la région

Bretagne I Jean-Yves Brevet I Les pionniers du Mont-Garo (Extrait)

« Lorsque nous avons planté en 2003, nous étions presque hors la loi ! » En Ille-et-Vilaine, à quelques kilomètres de Saint-Malo, sur les hauteurs du mont Garrot, une poignée de passionnés fait revivre depuis plus de vingt ans un passé viticole breton oublié. Réunis au sein de l’association des Vignerons de Garo, ces bénévoles […]

...

Île-de-France I Coteaux du Montguichet I Pierric Petit I Chronique d’un domaine francilien en ple…

«  La viticulture en Île-de-France peut s’ancrer et a des choses passionnantes à raconter ! » En 2021, nous avions rencontré Pierric Petit, vigneron sur les coteaux du Montguichet, à Chelles, aux portes de Paris. Cinq ans plus tard, nous le retrouvons au cœur de ses vignes et dans son chai, où son travail a pris […]

...

Île-de-France I Coteaux du Montguichet I Pierric Petit I Vigneron des villes

" La viticulture en Île-de-France peut s’ancrer et a des choses passionnantes à raconter !" En 2021, nous avions rencontré Pierric Petit, vigneron sur les Coteaux du Montguichet, à Chelles, aux portes de Paris. Cinq ans plus tard, nous le retrouvons au cœur de ses vignes et dans son chai, où son travail a pris […]

...

Le mot du vin: Gutedel

Voir chasselas.

Découvrez les autres régions et appellation de Santa Catarina