Domaine SibilianaEughenès Catarratto Lucido
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des apéritif et snacks ou des fruits de mer.
Structure gustative du Eughenès Catarratto Lucido du Domaine Sibiliana
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Eughenès Catarratto Lucido de Domaine Sibiliana de la région de Sicile est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Eughenès Catarratto Lucido du Domaine Sibiliana de la région de Sicile révèle souvent des types d'arômes de banane, fermenté (levuré) ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes de fruits tropicaux.
Accords mets et vins avec du Eughenès Catarratto Lucido
Les accords qui marchent parfaitement avec le Eughenès Catarratto Lucido
Les accords mets et vins originaux avec le Eughenès Catarratto Lucido
Le Eughenès Catarratto Lucido du Domaine Sibiliana s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de paëlla de poisson, quiche à la crème et au thon ou torsades aux anchois.
Détails et informations techniques sur le Eughenès Catarratto Lucido du Domaine Sibiliana
Découvrez le cépage: Pardotte
Ancien cépage bordelais, actuellement en voie de disparition, cultivé autrefois dans les palus girondins, inscrit toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Eughenès Catarratto Lucido du Domaine Sibiliana sont 2018, 2015, 2014, 2016
Informations sur le Domaine Sibiliana
Le Domaine Sibiliana fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 28 vins à la vente dans la région de Sicile à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Sicile
La Sicile est la région la plus méridionale de l'Italie, et la plus grande île de la mer Méditerranée. Depuis plus de 2500 ans, la Sicile (Sicilia en italien) est un centre important de la viticulture méditerranéenne, bien que la réputation et le style de ses vins aient considérablement changé au fil du temps. L'île était autrefois surtout connue pour ses muscats Doux (voir Pantelleria), puis pour son Marsala fortifié. Aujourd'hui, bon nombre de ses vins les plus connus sont des vins de table Secs produits sous l'appellation régionale IGT terre Siciliane, ou la Sicilia DOC (voir ci-dessous).
Le mot du vin: Décanter
Pratiquer la décantation, opération pratiquée par un sommelier avec une carafe et consistant à séparer le vin clair des parties solides présentes dans une bouteille.
