Domaine SibilianaEughenès Catarratto Lucido
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des apéritif et snacks ou des fruits de mer.
Structure gustative du Eughenès Catarratto Lucido du Domaine Sibiliana
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Eughenès Catarratto Lucido de Domaine Sibiliana de la région de Sicile est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Eughenès Catarratto Lucido du Domaine Sibiliana de la région de Sicile révèle souvent des types d'arômes de banane, fermenté (levuré) ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes de fruits tropicaux.
Accords mets et vins avec du Eughenès Catarratto Lucido
Les accords qui marchent parfaitement avec le Eughenès Catarratto Lucido
Les accords mets et vins originaux avec le Eughenès Catarratto Lucido
Le Eughenès Catarratto Lucido du Domaine Sibiliana s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de calamars à l'armoricaine, quiche saumon-chèvre ou biscuits pour chiens.
Détails et informations techniques sur le Eughenès Catarratto Lucido du Domaine Sibiliana
Découvrez le cépage: Planta nova
Très ancien cépage autochtone cultivé depuis fort longtemps en Espagne plus précisément dans la région ouest de Valence où il n'est aujourd'hui pratiquement plus multiplié. Il serait issu d'un croisement naturel entre le heftakilo et la rojal tinta, petite précision ce-sont deux cépages noirs. On peut encore rencontrer la Planta nova au Portugal, en Argentine, en Afrique du sud, ... quasiment inconnu en France. Il y a fort longtemps elle était également récoltée comme raisin de table ce qui n'est plus le cas aujourd'hui.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Eughenès Catarratto Lucido du Domaine Sibiliana sont 2018, 2015, 2014, 2016
Informations sur le Domaine Sibiliana
Le Domaine Sibiliana fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 28 vins à la vente dans la région de Sicile à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Sicile
La Sicile est la région la plus méridionale de l'Italie, et la plus grande île de la mer Méditerranée. Depuis plus de 2500 ans, la Sicile (Sicilia en italien) est un centre important de la viticulture méditerranéenne, bien que la réputation et le style de ses vins aient considérablement changé au fil du temps. L'île était autrefois surtout connue pour ses muscats Doux (voir Pantelleria), puis pour son Marsala fortifié. Aujourd'hui, bon nombre de ses vins les plus connus sont des vins de table Secs produits sous l'appellation régionale IGT terre Siciliane, ou la Sicilia DOC (voir ci-dessous).
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