Domaine SibiloLazio Syrah
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Lazio Syrah du Domaine Sibilo
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Lazio Syrah de Domaine Sibilo de la région du Latium est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Lazio Syrah
Les accords qui marchent parfaitement avec le Lazio Syrah
Les accords mets et vins originaux avec le Lazio Syrah
Le Lazio Syrah du Domaine Sibilo s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de cigales de mer à la chib, rôti de boeuf en croûte au foie gras et girolles ou epaule d'agneau farcie au cognac.
Détails et informations techniques sur le Lazio Syrah du Domaine Sibilo
Découvrez le cépage: Tardif
Très ancien cépage du Sud-ouest de la France, des "traces" ont en effet été trouvées dans les hautes Pyrénées mais également dans les Pyrénées atlantiques et dans le Gers. Quasiment inconnu dans les autres régions viticoles françaises comme d'ailleurs à l'étranger, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. Le Tardif est certainement le cépage idéal à associer au tannat, surtout lorsque ce dernier est très majoritaire, la qualité globale de ses polyphénols est de nature à compenser sur vins jeunes les tanins souvent durs du tannat.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Lazio Syrah du Domaine Sibilo sont 2006, 2008, 2010, 0 et 2009.
Informations sur le Domaine Sibilo
Le Domaine Sibilo fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 1 vins à la vente dans la région du Latium à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole du Latium
Le Latium est une région du centre de l'Italie, où se trouve l'ancienne capitale de Rome. La réputation de la région repose principalement sur ses vins blancs, dont les principaux cépages sont le Trebbiano, le Malvasia di Candia et le Malvasia Puntinata. Traditionnellement, ces vins étaient Gras, ronds, abboccato et destinés à une consommation immédiate. Aujourd'hui, les styles sont plus légers, plus secs et plus croquants grâce aux méthodes de Vinification modernes.
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