Domaine Sierra del OsoPico Jaro Tinto 6 Meses de Crianza en Barrica
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Le Pico Jaro Tinto 6 Meses de Crianza en Barrica du Domaine Sierra del Oso est dans le top 40 des vins de Cantabrie.
Structure gustative du Pico Jaro Tinto 6 Meses de Crianza en Barrica du Domaine Sierra del Oso
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Pico Jaro Tinto 6 Meses de Crianza en Barrica de Domaine Sierra del Oso de la région de Cantabrie est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Accords mets et vins avec du Pico Jaro Tinto 6 Meses de Crianza en Barrica
Les accords qui marchent parfaitement avec le Pico Jaro Tinto 6 Meses de Crianza en Barrica
Les accords mets et vins originaux avec le Pico Jaro Tinto 6 Meses de Crianza en Barrica
Le Pico Jaro Tinto 6 Meses de Crianza en Barrica du Domaine Sierra del Oso s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de moussaka version céline (5ème rencontre), pâtes aux noix et à la salade rouge de trévise ou rôti de porc aux oignons et au miel.
Détails et informations techniques sur le Pico Jaro Tinto 6 Meses de Crianza en Barrica du Domaine Sierra del Oso
Découvrez le cépage: Mouyssaguès
Le mouyssaguès est un cépage originaire du sud-ouest de la France. Il n’occupe plus aujourd’hui qu’un peu moins d’un hectare si autrefois il remplissait toute la vallée du Lot. Ses feuilles adultes disposent entre 7 et 9 lobes. Celles-ci rougissent entièrement durant l’automne. Ses baies noir bleuté sont elliptiques et courtes. Quant à ses grappes tronconiques, elles sont de taille moyenne. Elles sont également compactes et ailées. Le mouyssaguès ne dispose que d’un seul clone agréé, le 1.150. Une dizaine d’autres a été implantée en Aveyron. Le mouyssaguès a un débourrement pouvant être moyen ou tardif, soit 8 à 10 jours après le chasselas. Sa maturité est de deuxième époque hâtive. Vigoureux, il est peu sensible aux différentes maladies communes aux cépages. Bien que productif, il est préférable de le tailler long. Le mouyssaguès permet de fabriquer du vin très astringent et coloré. Ce cépage peut aussi être dénommé négret, faroneux, rouge menu ou encore peyregord. En raison de son important rendement, il est souvent appelé plant du pauvre.
Informations sur le Domaine Sierra del Oso
Le Domaine Sierra del Oso fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 4 vins à la vente dans la région de Cantabrie à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Cantabrie
La Cantabrie est une petite région située sur la côte nord de l'Espagne, coincée entre les monts Cantabriques et le golfe de Sud-Ouest/gascony">Gascogne. Avec ses voisins, les Asturies (à l'ouest) et le Pays basque (à l'est), cette région luxuriante et montagneuse est affectueusement appelée España Verde, ("Espagne verte"). La viticulture n'a traditionnellement pas été importante ici, car les sols locaux sont trop fertiles et le Climat trop humide et venteux pour une viticulture de qualité. Les quelques vins qui sont produits ont tendance à être des vins blancs à faible teneur en Alcool, à forte Acidité et au goût Vif, semblables aux txakoli du Pays basque.
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Le mot du vin: Rafle
Partie ligneuse de la grappe de raisin sur laquelle sont fixées les baies.
