Domaine Silvano StrologoDecebalo Riserva
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou du veau.
Le Decebalo Riserva du Domaine Silvano Strologo est dans le top 90 des vins de Rosso Conero Riserva.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Decebalo Riserva du Domaine Silvano Strologo de la région des Marches révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel.
Accords mets et vins avec du Decebalo Riserva
Les accords qui marchent parfaitement avec le Decebalo Riserva
Les accords mets et vins originaux avec le Decebalo Riserva
Le Decebalo Riserva du Domaine Silvano Strologo s'accorde généralement assez bien avec des plats d'agneau, veau ou porc comme par exemple des recettes de gigot à la cuillère ou gigot de sept heures, paupiettes de veau au curry ou escalopes de veau à la tomme de savoie.
Détails et informations techniques sur le Decebalo Riserva du Domaine Silvano Strologo
Découvrez le cépage: Courbu noir
Le courbu noir est un cépage aux feuilles rouges et bronzées. Il est originaire du vignoble pyrénéen où il occupe un peu plus d’un hectare. Il est entièrement différent du courbu blanc. Les feuilles adultes disposent de cinq lobes ainsi que d’un sinus pétiolaire. Les baies du courbu noir sont rondes. Ces dernières sont petites, tout comme les grappes. Le début des nervures ainsi que le point pétiolaire sont de couleur rouge. Les rameaux de ce cépage s’inclinent pour prendre la forme d’un parasol.Le courbu noir est peu productif. Pour espérer une récolte significative, il est important de le tailler long. Son époque de débourrement commence 3 jours après le chasselas. Quant à sa maturité, elle est de troisième époque. Ce cépage est très sensible à l’oïdium mais il ne craint pas beaucoup le mildiou. Il permet de produire des vins légers et fins. Il est peu coloré et ne contient pas assez d’alcool. Le courbu noir compte deux clones agréés, le 728 et le 729.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Decebalo Riserva du Domaine Silvano Strologo sont 2015, 2008, 2006, 2013 et 2012.
Informations sur le Domaine Silvano Strologo
Le Domaine Silvano Strologo fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 11 vins à la vente dans la région de Rosso Conero Riserva à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Rosso Conero Riserva
La région viticole du Rosso Conero Riserva se situe dans la région du Rosso Conero aux Marches en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Piantate Lunghe et le Domaine La Calcinara y produisent principalement des vins rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Rosso Conero Riserva sont les Sangiovese et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Rosso Conero Riserva révèle souvent des types d'arômes de cerise, fermenté (levuré) ou pruneaux et parfois aussi des arômes de fromage, thym ou fruit foncé.
La région viticole des Marches
Les Marches (ou Le Marche ; prononcé Mar-kay) sont une région située à l'est de l'Italie centrale. Elle est surtout associée aux vins blancs issus des cépages Trebbiano et Verdicchio. Les Marches occupent une zone à peu près triangulaire. Ses côtés les plus longs sont formés par les monts Apennins à l'ouest et la mer Adriatique à l'est.
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