Domaine SimonsvleiVilla Cape Reserve Merlot
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du veau ou de l'agneau.
Structure gustative du Villa Cape Reserve Merlot du Domaine Simonsvlei
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Villa Cape Reserve Merlot de Domaine Simonsvlei de la région de Western Cape est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Villa Cape Reserve Merlot du Domaine Simonsvlei de la région de Western Cape révèle souvent des types d'arômes de boisé.
Accords mets et vins avec du Villa Cape Reserve Merlot
Les accords qui marchent parfaitement avec le Villa Cape Reserve Merlot
Les accords mets et vins originaux avec le Villa Cape Reserve Merlot
Le Villa Cape Reserve Merlot du Domaine Simonsvlei s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de tournedos rossini sauce porto, blanquette d'agneau ou pâtes sauce fond de veau.
Détails et informations techniques sur le Villa Cape Reserve Merlot du Domaine Simonsvlei
Découvrez le cépage: Merlot
Rouges ronds et charnus, à la trame veloutée, aux arômes de prune mûre, cerise noire, cacao et notes truffées au vieillissement. Tanins fondus, alcool généreux, finale gourmande. Pilier du Libournais (Pomerol avec Pétrus, Saint-Émilion avec Cheval Blanc et Ausone) et signature des Super Tuscans, du Pays de Galles d'Italie et de Washington State. Croisement cabernet franc × magdeleine noire des Charentes, cépage rouge le plus planté en France.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Villa Cape Reserve Merlot du Domaine Simonsvlei sont 2015, 2018, 0, 2017
Informations sur le Domaine Simonsvlei
Le Domaine Simonsvlei fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 84 vins à la vente dans la région de Western Cape à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Western Cape
Berceau du vin sud-africain. Chenin Blanc signature (Steen, 20%) en blancs amples et frais aux notes de coing, pomme jaune, miel et fleur d'acacia, du sec vif au moelleux. Sauvignon Blanc tranchant et iodé (Walker Bay, Constantia), Chardonnay équilibré. Rouges Pinotage emblématique aux arômes torréfiés (café, prune, fumée), Cabernet Sauvignon ferme, Syrah épicée.
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Peau du grain de raisin contenant la matière colorante des vins rouges (anthocyanes), les tanins les plus nobles et l'essentiel des substances aromatiques.
