Le Domaine Simonsvlei fait parti des domaines à suivre à Paarl. Il propose 110 vins à la vente dans la région de Paarl à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Simonsvlei à Paarl parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Simonsvlei. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Simonsvlei avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins blanc du Domaine Simonsvlei s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat épicé ou poisson maigre comme par exemple des recettes de calamars frits, epaule d'agneau confite ou fish burger maison et sa salade de crevettes mozarella.
Au nez le vin blanc du Domaine Simonsvlei révèle souvent des types d'arômes de tropical, fruits tropicaux ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, végétal ou fruits (d'arbre fruitier). En bouche le vin blanc du Domaine Simonsvlei est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Étoile sud-africaine au pied du rocher granitique (60 km au nord du Cap) : Shiraz signature en rouge roi — puissant et solaire aux notes de mûre, prune, poivre noir, épices et touche fumée, tanins charpentés. Cabernet structuré et Pinotage en complément. Chenin Blanc roi des blancs — ample et vif aux notes de miel, fruits jaunes, agrumes confits et fleurs blanches, acidité de garde. Assemblages rhodaniens renommés.
Climat méditerranéen chaud et sec, granits sur pentes et grès en fond.
Les vins rouge du Domaine Simonsvlei s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, gibier ou volaille comme par exemple des recettes de rôti de lotte au lard, lapin sauce marengo ou poulet coco à la bellevilloise.
Au nez le vin rouge du Domaine Simonsvlei révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou fumée et parfois aussi des arômes de fruits rouges, vanille ou café. En bouche le vin rouge du Domaine Simonsvlei est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Blancs caméléons, à l'acidité tendue, déclinés en secs minéraux (Savennières, Vouvray sec), demi-secs et moelleux (Vouvray, Montlouis), liquoreux botrytisés somptueux (Quarts-de-Chaume, Bonnezeaux, Coteaux du Layon) et effervescents brillants (Crémant de Loire, Vouvray brut). Arômes de coing, pomme, miel, fleurs blanches, cire et silex. Cépage angevin, star aussi du Western Cape sud-africain.
Les vins doux du Domaine Simonsvlei s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
Terme employé dans certaines régions pour individualiser un secteur particulier au sein d'une appellation plus large (beaujolais, côtes-du-rhône).
Les vins rosé du Domaine Simonsvlei s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de saumonettes à la crème, gigot ou épaule d'agneau au miel et thym ou tajine d'agneau aux pruneaux et aux amandes.
Rouges ronds et charnus, à la trame veloutée, aux arômes de prune mûre, cerise noire, cacao et notes truffées au vieillissement. Tanins fondus, alcool généreux, finale gourmande. Pilier du Libournais (Pomerol avec Pétrus, Saint-Émilion avec Cheval Blanc et Ausone) et signature des Super Tuscans, du Pays de Galles d'Italie et de Washington State. Croisement cabernet franc × magdeleine noire des Charentes, cépage rouge le plus planté en France.
Une route des vins de prévue dans la région de Paarl ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Simonsvlei.
Blancs aux multiples visages : minéraux et nerveux à Chablis (citron, pomme verte, pierre à fusil), opulents et beurrés à Meursault et Puligny-Montrachet (noisette, brioche, fruits jaunes), tendus et crayeux en Champagne (Blanc de Blancs). Aussi vinifié en effervescents et exporté massivement (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère de l'aligoté.
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