Domaine SivipaTerras da Moura Branco
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin .
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, du poisson maigre ou des fruits de mer.
Structure gustative du Terras da Moura Branco du Domaine Sivipa
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Terras da Moura Branco de Domaine Sivipa de la région de Península de Setúbal est un vin .
Accords mets et vins avec du Terras da Moura Branco
Les accords qui marchent parfaitement avec le Terras da Moura Branco
Les accords mets et vins originaux avec le Terras da Moura Branco
Le Terras da Moura Branco du Domaine Sivipa s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, porc ou fruits de mer comme par exemple des recettes de spaghetti à l'ail, boeuf carottes ou moules à l'espagnole.
Détails et informations techniques sur le Terras da Moura Branco du Domaine Sivipa
Découvrez le cépage: Fernao Pires
Au Portugal, c'est l'un des cépages blancs les plus plantés, nous lui avons trouvé une grande ressemblance avec le torrontés cultivé en Espagne (Galice). On peut le rencontrer en Australie, en Afrique du sud, ... quasiment inconnu en France.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Terras da Moura Branco du Domaine Sivipa sont 2016, 0
Informations sur le Domaine Sivipa
Le Domaine Sivipa fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 39 vins à la vente dans la région de Palmela à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Palmela
La région viticole du Palmela se situe dans la région en Península de Setúbal au Portugal. Les caves et vignobles comme le Domaine Casa Ermelinda Freitas et le Domaine Horácio Simões y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Palmela sont les Touriga nacional, Cabernet-Sauvignon et Fernao Pires, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Palmela révèle souvent des types d'arômes d'agrume, mangue ou beurre et parfois aussi des arômes de pomme verte, minéral ou abricot.
La région viticole de Península de Setúbal
La péninsule de Setúbal (également connue sous le nom de Península de Setúbal) est la région viticole portugaise située immédiatement au sud-est de Lisbonne, de l'autre côté de l'estuaire du Tejo. Le Terroir de la région va des plaines côtières sablonneuses aux collines escarpées et riches en calcaire de la Serra Arribida. La région est connue pour ses vins rouges secs élaborés à partir du Castelão, ainsi que pour ses vins fortifiés et son Moscatel de Setúbal. Les vins produits ici sont élaborés sous trois appellations : deux DOC, Palmela et Setúbal, et un IGP.
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Technique très ancienne revenue à la mode en oenologie moderne, qui consiste à agiter, grâce à un bâton ou à un fléau, le vin blanc dans les tonneaux en fin de fermentation, ou après celle-ci, pour remettre en suspension la lie fine composée de levures en fin d'activité. Ce procédé est parfois utilisé pour les rouges.
