Domaine SlanghoekPrivate Selection Merlot
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du veau ou de l'agneau.
Structure gustative du Private Selection Merlot du Domaine Slanghoek
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Private Selection Merlot de Domaine Slanghoek de la région de Western Cape est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Private Selection Merlot du Domaine Slanghoek de la région de Western Cape révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fruits rouges ou fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Private Selection Merlot
Les accords qui marchent parfaitement avec le Private Selection Merlot
Les accords mets et vins originaux avec le Private Selection Merlot
Le Private Selection Merlot du Domaine Slanghoek s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de nouilles sautées chinoises au boeuf, estouffade d'agneau au yaourt et à la coriandre ou paupiettes de veau à la bière.
Détails et informations techniques sur le Private Selection Merlot du Domaine Slanghoek
Découvrez le cépage: Merlot
Le Merlot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Merlot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, vallée du Rhône, Beaujolais, Provence & Corse, Savoie & Bugey .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Private Selection Merlot du Domaine Slanghoek sont 2016, 2015, 2019, 2013 et 2012.
Informations sur le Domaine Slanghoek
Le Domaine Slanghoek fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 28 vins à la vente dans la région de Slanghoek à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Slanghoek
La région viticole du Slanghoek se situe dans la région du Breedekloof en Western Cape en Afrique du sud. Les caves et vignobles comme le Domaine Opstal et le Domaine Opstal y produisent principalement des vins rouge, blanc et doux. Les cépages les plus plantés dans la région du Slanghoek sont les Chenin blanc, Cabernet-Sauvignon et Colombard, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Slanghoek révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), fermenté (levuré) ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), épices ou agrumes.
La région viticole de Western Cape
Le Cap occidental abrite la grande majorité de l'industrie viticole sud-africaine et les deux régions viticoles les plus célèbres du pays, Stellenbosch et Paarl. La ville du Cap est l'épicentre des Cape Winelands, une région montagneuse et biologiquement diversifiée située dans le coin Sud-Ouest du continent africain. On y produit une grande variété de vins. Les vins issus des cépages Shiraz et Pinotage">Pinotage peuvent être Frais et juteux ou corsés et musclés.
Le mot du vin: Lactique (acide)
Acide obtenu par la fermentation malolactique.
