Domaine Solar do CardosoAltentejano Tinto
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Altentejano Tinto du Domaine Solar do Cardoso
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Altentejano Tinto de Domaine Solar do Cardoso de la région d'Alentejano est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du Altentejano Tinto
Les accords qui marchent parfaitement avec le Altentejano Tinto
Les accords mets et vins originaux avec le Altentejano Tinto
Le Altentejano Tinto du Domaine Solar do Cardoso s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de sauce bolognaise authentique (ragù di carne), lasagnes boeuf succulentes et inratables ou joues de porc au cidre et miel.
Détails et informations techniques sur le Altentejano Tinto du Domaine Solar do Cardoso
Découvrez le cépage: Catawba
Américaine, était très planté durant la première moitié du 19ème siècle en particulier dans la partie nord des Etats unis. Découvert en 1819, il est issu d'un croisement interspécifique entre le Vitis Labrusca Linné et le sémillon (F. Huber 2016). On peut encore le rencontrer aux Etats unis (New York, Ohio, ...), au Canada (Ontario), au Brésil, en Afrique du sud, en Angleterre, ... en France, il n'est quasiment pas connu. A noter que le Catawba est également parent avec le concord.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Altentejano Tinto du Domaine Solar do Cardoso sont 2007, 0
Informations sur le Domaine Solar do Cardoso
Le Domaine Solar do Cardoso fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 2 vins à la vente dans la région d'Alentejano à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Alentejano
L'Tejo">Alentejo est une région viticole très connue et très respectée de l'est du Portugal. Cette région chaude et sèche couvre environ un tiers du pays et est surtout connue pour ses vins rouges, dont les meilleurs sont vendus sous l'appellation Alentejo DOC (Denominacao de Origem Controlada). Le vin de l'Alentejo est généralement fait d'Aragonez (Tempranillo), de Castelao, de Trincadeira ou d'un mélange Riche, mûr et Confituré des trois. L'Antao Vaz est la variété blanche de choix ici, produisant un bon niveau d'Acidité et des Saveurs de fruits tropicaux.
Le mot du vin: Arômes secondaires
Arômes issus de la fermentation et de l'élevage du vin avant sa mise en bouteille. L'élevage en fûts modifie considérablement la texture et les parfums du vin.
