Domaine SoldepeñasAirén - Chardonnay
Vin blanc
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Airen et le Chardonnay.
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Structure gustative du Airén - Chardonnay du Domaine Soldepeñas
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Airén - Chardonnay de Domaine Soldepeñas de la région de Castille est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Airén - Chardonnay
Les accords qui marchent parfaitement avec le Airén - Chardonnay
Les accords mets et vins originaux avec le Airén - Chardonnay
Le Airén - Chardonnay du Domaine Soldepeñas s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes d'orecchiette de l'été, croquettes de riz au saumon ou quiche légère (sans crème) thon-tomate.
Détails et informations techniques sur le Airén - Chardonnay du Domaine Soldepeñas
Découvrez le cépage: Airen
Blancs simples et désaltérants, à la robe pâle et à la bouche tendre, sur des arômes discrets de pomme, agrumes, herbes fraîches et notes neutres. Acidité modérée, à boire jeunes. Très productif et résistant à la sécheresse, il signe les blancs faciles de La Mancha DO et Valdepeñas DO sur le plateau castillan, et fournit historiquement la base de la distillation du Brandy de Jerez. Cépage espagnol autochtone, longtemps le plus planté au monde par superficie.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Airén - Chardonnay du Domaine Soldepeñas sont 2017, 2016, 0
Informations sur le Domaine Soldepeñas
Le Domaine Soldepeñas fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 9 vins à la vente dans la région de La Mancha à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de La Mancha
Plus grande zone viticole d'un seul tenant au monde (190 000 ha), sud de Madrid. Vins accessibles et solaires : Tempranillo (ici Cencibel) en plein essor qualitatif, rouges souples aux notes de cerise mûre, prune et épices ; Syrah épicée, Cabernet Sauvignon ferme, Merlot rond. Blancs Airén (75% du vignoble) légers et neutres, Macabeo (Viura) frais. Climat continental sec et chaud, sols calcaires et argileux.
La région viticole de Castille
Berceau des grands rouges castillans, plateaux d'altitude (450-1000 m) le long du Duero. Tempranillo roi (alias Tinta de Toro, Tinto Fino) : rouges puissants, concentrés et structurés aux notes de cerise noire, prune, cuir, tabac et épices, tanins fermes apportés par l'altitude et les nuits fraîches. Stars : Ribera del Duero (Vega Sicilia, Pingus), Toro charnu, Bierzo (Mencía floral et minéral). Blancs Verdejo vifs et herbacés de Rueda.
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