Domaine SomekKerem 13(כרם)
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou du fromage fort.
Le Kerem 13(כרם) du Domaine Somek est dans le top 20 des vins de Mount Carmel.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Kerem 13(כרם) du Domaine Somek de la région de Samaria révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Kerem 13(כרם)
Les accords qui marchent parfaitement avec le Kerem 13(כרם)
Les accords mets et vins originaux avec le Kerem 13(כרם)
Le Kerem 13(כרם) du Domaine Somek s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de nouilles sautées chinoises au boeuf, agneau sauce masalé et son riz ou tajine de poulet aux abricots.
Détails et informations techniques sur le Kerem 13(כרם) du Domaine Somek
Découvrez le cépage: Dolcetto nero
Cépage italien très présent dans le Piémont, on le rencontre également en Argentine et en France où il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. Le Dolcetto nero serait la douce noire. Or, celui que nous avons rencontré, aussi bien à Daumas-Gassac à Aniane dans l'Hérault qu'à Pouzols-Minervois dans l'Aude, ne présente pas les mêmes caractères ampélographiques : comme première différence, le point pétiolaire et les nervures sont d'un rouge vineux et non verts comme ceux de la douce noire.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Kerem 13(כרם) du Domaine Somek sont 2011, 2014, 0, 2013
Informations sur le Domaine Somek
Le Domaine Somek fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 14 vins à la vente dans la région de Mount Carmel à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Mount Carmel
La région viticole du Mount Carmel se situe dans la région en Samaria en Israël. Les caves et vignobles comme le Domaine Somek et le Domaine Somek y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Mount Carmel sont les Cabernet franc, Petit Verdot et Viognier, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Mount Carmel révèle souvent des types d'arômes de fermenté (levuré), boisé ou agrumes et parfois aussi des arômes de fruits tropicaux, épices ou fruits rouges.
La région viticole de Samaria
La région viticole du Samaria en Israël. Les caves et vignobles comme le Domaine Tishbi et le Domaine Tura y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Samaria sont les Cabernet-Sauvignon, Merlot et Petit Verdot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Samaria révèle souvent des types d'arômes d'agrume, poire ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes d'agrumes, fruits tropicaux ou fumée.
Le mot du vin: Dégorgement
Dans la méthode traditionnelle, élimination du dépôt de levures formé lors de la seconde fermentation en bouteille.
