Le Domaine Somm de Rio Grande do Sul

Domaine Somm
Le domaine propose 4 vins différents
3.2
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.2
Il n'est actuellement pas classé parmis les meilleurs domaines de Rio Grande do Sul
Il se situe en Rio Grande do Sul
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Le Domaine Somm fait parti des domaines à suivre à Rio Grande do Sul. Il propose 4 vins à la vente dans la région de Rio Grande do Sul à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Somm

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Somm à Rio Grande do Sul parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Somm. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Somm avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Somm

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Somm

Les vins rouge du Domaine Somm s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes de boeuf au vin blanc, côtelettes d'agneau marinées aux herbes ou tomates farcies légères.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Somm

  • 0avec une note moyenne de 2.90/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Somm

  • Shiraz/Syrah
  • Cabernet Franc

À la découverte de la région viticole de Rio Grande do Sul

Le Rio Grande do Sul est l'État brésilien le plus prolifique en matière de production de vin. Il est situé à l'extrême sud du pays, le Long des frontières Uruguayenne et Argentine. Les régions viticoles de Serra Gaucha, Campanha et Vale do Vinhedos se trouvent dans cette partie du pays. On y produit des vins rouges Doux et légers à partir de diverses variétés telles que le Pinot noir, le cabernet Sauvignon et le Tannat.

Des vins blancs riches issus du Chardonnay et du Viognier sont également produits. Cependant, ce sont les vins mousseux Frais et fruités fabriqués ici dans le style italien spumante qui ont le plus attiré l'attention. Aujourd'hui, le Rio Grande do Sul est à l'origine d'environ 90 % de la production de vin brésilienne, bien que seule une petite partie de cette production soit constituée de vins de qualité issus des cépages Vitis vinifera. Le Vitis labrusca et les cépages hybrides tels que l'Isabella et le Concord sont mieux adaptés au Terroir et constituent toujours la majorité des plantations.

L'État se trouve à quelque 650 kilomètres (400 miles) au Sud-Ouest de la ville de Sao Paulo et à 300 km (200 miles) au nord de la capitale uruguayenne de Montevideo. Le Rio Grande do Sul (qui signifie "grand fleuve du sud") est essentiellement un prolongement des pampas d'Argentine et d'Uruguay. Il s'agit de basses terres fertiles qui se composent principalement de collines et de plaines basses et ondulées. Dans la partie la plus septentrionale de l'État, les paysages s'élèvent en chaînes de montagnes basses qui s'étendent vers le nord jusqu'à l'État limitrophe, Santa Catarina.

Les grands vins blancs du Domaine Somm

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Somm

Les vins blanc du Domaine Somm s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, fruits de mer ou plat épicé comme par exemple des recettes de filet mignon de porc sauce champignons de paris, samoussa 3 fromages réunionnais ou cigales de mer à la chib.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Somm

  • 0avec une note moyenne de 3.40/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Somm

  • Muscat Blanc
  • Pinot Grigio

Découvrez le cépage: Cabernet franc

Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.

Les grands vins rosés du Domaine Somm

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Somm

Les vins rosé du Domaine Somm s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de langue de boeuf aux légumes, pâtes aux merguez ou tagine de veau marocain d'hanane.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Somm

  • 0avec une note moyenne de 3.40/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Somm

  • Grenache
  • Cabernet Sauvignon

Le mot du vin: Austère

Vin corsé et fermé dont on perçoit les qualités, mais qui n'exprime pas tout son potentiel, on parle également de vin sévère.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Somm

Une route des vins de prévue dans la région de Rio Grande do Sul ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Somm.

Découvrez le cépage: Grenache

Le Grenache noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes à grosses tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Grenache noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, Languedoc & Roussillon, vallée du Rhône, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .

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