Domaine Son Vich de SupernaSupernins
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Supernins du Domaine Son Vich de Superna
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Supernins de Domaine Son Vich de Superna de la région des Iles Baléares est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Accords mets et vins avec du Supernins
Les accords qui marchent parfaitement avec le Supernins
Les accords mets et vins originaux avec le Supernins
Le Supernins du Domaine Son Vich de Superna s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de ramen burger, nouilles chinoises aux crevettes ou magrets de canard à l'orange.
Détails et informations techniques sur le Supernins du Domaine Son Vich de Superna
Découvrez le cépage: Pinot lièbault
Rouges souples et fruités, à la robe rubis, aux tanins fondus et à la bouche aérienne à l'acidité fraîche, sur des arômes signatures de fruits rouges (cerise, framboise), notes florales et épices douces. Profil bourguignon plus tardif et productif que le Pinot noir classique. Aujourd'hui quasi disparue, subsiste dans quelques vieilles vignes bourguignonnes et en conservatoires variétaux. Variété ancienne du Pinot noir sélectionnée par Charles Liébault au XIXᵉ siècle en Bourgogne.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Supernins du Domaine Son Vich de Superna sont 0, 2017
Informations sur le Domaine Son Vich de Superna
Le Domaine Son Vich de Superna fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 7 vins à la vente dans la région de Serra de Tramuntana-Costa Nord à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Serra de Tramuntana-Costa Nord
IGP majorquine (côte nord de Majorque, Tramuntana UNESCO, ~40 ha en terrasses de pierres sèches), tradition médiévale. Malvasia signature en blanc roi aromatique et délicat aux notes intenses de poire, melon, fruits blancs, fleurs et touche saline-méditerranéenne racée. Manto Negro et Callet autochtones en rouges terreux et charnus aux fruits rouges, herbes et touche minérale-iodée racée. Cabernet, Syrah, Chardonnay et Moscatel en compléments.
La région viticole des Iles Baléares
Archipel méditerranéen espagnol (Majorque, Minorque, Ibiza), climat insulaire chaud, sols calcaires. Manto Negro signature en rouge roi de Majorque (320 ha, autochtone) : souple et soyeux aux notes de cerise rouge, framboise, prune, herbes méditerranéennes et touche épicée, tanins fins et alcool modéré. Callet rond et parfumé (autochtone) en complément ou seul (jeune et rosé). Cabernet et Merlot d'assemblage en cuvées de garde.
Le mot du vin: Expressif
Se dit d’un vin épanoui et offrant des arômes bien marqués.
