Le Domaine Sophie & Jean Christian Bonnin d'Anjou-Villages dans la Vallée de la Loire

Domaine Sophie & Jean Christian Bonnin - Anjou Sec
Le domaine propose 9 vins différents
3.6
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.6
Il est classé au top 7 des domaines de la Vallée de la Loire
Il se situe en Anjou-Villages dans la région de la Vallée de la Loire

Le Domaine Sophie & Jean Christian Bonnin fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 9 vins à la vente dans la région d'Anjou-Villages à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Sophie & Jean Christian Bonnin

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Sophie & Jean Christian Bonnin à Anjou-Villages parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Sophie & Jean Christian Bonnin. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Sophie & Jean Christian Bonnin avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Sophie & Jean Christian Bonnin

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Sophie & Jean Christian Bonnin

Les vins blanc du Domaine Sophie & Jean Christian Bonnin s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de papillotes de maquereau, quiche sans pâte ou escalopes milanaises comme en italie.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Sophie & Jean Christian Bonnin

En bouche le vin blanc du Domaine Sophie & Jean Christian Bonnin est un vin avec une belle fraicheur.

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Sophie & Jean Christian Bonnin

  • Chenin Blanc

À la découverte de la région viticole d'Anjou-Villages

La région viticole d'Anjou-Villages se situe dans la région d'Anjou dans la Vallée de la Loire en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Sauveroy et le Domaine Clos de l'Élu y produisent principalement des vins rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région d'Anjou-Villages sont les Cabernet franc, Cabernet-Sauvignon et Merlot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez d'Anjou-Villages révèle souvent des types d'arômes de mûre, cassis noir ou poivre et parfois aussi des arômes de cerise noire, réglisse ou terre.

En bouche d'Anjou-Villages est un vin avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 85 domaines et châteaux dans la région d'Anjou-Villages, produisant 119 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins d'Anjou-Villages s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, porc ou gibier.

Les grands vins doux du Domaine Sophie & Jean Christian Bonnin

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Sophie & Jean Christian Bonnin

Les vins doux du Domaine Sophie & Jean Christian Bonnin s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, poisson maigre ou dessert aux fruits comme par exemple des recettes de soupe thaïlandaise aux crevettes (tom yam goong), fideuà (espagne) ou compote pomme & poire.

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine Sophie & Jean Christian Bonnin

  • Chenin Blanc

Découvrez le cépage: Cabernet franc

Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.

Les grands vins rouges du Domaine Sophie & Jean Christian Bonnin

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Sophie & Jean Christian Bonnin

Les vins rouge du Domaine Sophie & Jean Christian Bonnin s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, porc ou gibier comme par exemple des recettes de boeuf braisé à la guinness, paupiettes de porc à la crème et aux champignons ou magret de canard en papillote (barbecue).

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Sophie & Jean Christian Bonnin

  • Cabernet Franc
  • Cabernet Sauvignon

Le mot du vin: Millésimé (champagne)

Il s'agit d'un champagne issu d'une seule vendange. On ne millésime, en principe, que les grandes années : 1988, 1990, 1995, 1996... On trouve plus souvent, désormais, le très bon 2002, et le 2004, un peu court.

Les grands vins rosés du Domaine Sophie & Jean Christian Bonnin

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Sophie & Jean Christian Bonnin

Les vins rosé du Domaine Sophie & Jean Christian Bonnin s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de queue de boeuf confite au vin rouge, navarin d'agneau ou daube niçoise.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Sophie & Jean Christian Bonnin

  • 2012avec une note moyenne de 3.30/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Sophie & Jean Christian Bonnin

  • Cabernet Sauvignon

Découvrez le cépage: Chenin blanc

Originaire très certainement de l'Anjou, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. On peut le rencontrer également en Afrique du sud, en Australie, en Argentine, au Chili, aux Etats unis (Californie), en Nouvelle Zélande, ... . On le donne descendant du savagnin et aurait comme deuxième parent - mère ou père - la sauvignonasse (Jean-Michel Boursiquot 2019). D'autre part, le Chenin blanc serait le demi-frère du verdelho et du sauvignon blanc et est le père du colombard.

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Une route des vins de prévue dans la région d'Anjou-Villages ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Sophie & Jean Christian Bonnin.

Actualités du Domaine Sophie & Jean Christian Bonnin et des vins de la région

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Le mot du vin: Millésimé (champagne)

Il s'agit d'un champagne issu d'une seule vendange. On ne millésime, en principe, que les grandes années : 1988, 1990, 1995, 1996... On trouve plus souvent, désormais, le très bon 2002, et le 2004, un peu court.

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