Domaine Southern Cross NZHawkes Bay Pinot Noir
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Hawkes Bay Pinot Noir du Domaine Southern Cross NZ
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Hawkes Bay Pinot Noir de Domaine Southern Cross NZ de la région de North Island est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Hawkes Bay Pinot Noir
Les accords qui marchent parfaitement avec le Hawkes Bay Pinot Noir
Les accords mets et vins originaux avec le Hawkes Bay Pinot Noir
Le Hawkes Bay Pinot Noir du Domaine Southern Cross NZ s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de steak à cheval amelioré, vitello alla genovese (rôti de veau à la génoise) ou bourguignon de sanglier.
Détails et informations techniques sur le Hawkes Bay Pinot Noir du Domaine Southern Cross NZ
Découvrez le cépage: Pinot noir
Rouges élégants, à la robe légère et aux tanins soyeux, aux arômes de fraise, cerise, framboise puis sous-bois, champignon et épices au vieillissement. Acidité fraîche, finale délicate. Star de la Côte d'Or (Romanée-Conti, Chambertin, Volnay), pilier de la Champagne (Blanc de Noirs) et signature de l'Oregon, du Central Otago et de la Sonoma Coast. Cépage bourguignon précoce, l'un des plus grands au monde.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Hawkes Bay Pinot Noir du Domaine Southern Cross NZ sont 2014, 2013, 2012, 2015
Informations sur le Domaine Southern Cross NZ
Le Domaine Southern Cross NZ fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 5 vins à la vente dans la région de Hawke's Bay à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Hawke's Bay
Référence des grands rouges néo-zélandais, climat maritime chaud (2 200 h de soleil). Assemblages bordelais sur Gimblett Gravels : Merlot rond et fruité (prune, cerise mûre), Cabernet Sauvignon ferme (cassis, cèdre), Cabernet Franc parfumé. Syrah signature de style septentrional rhodanien : poivrée et florale (violette, mûre, olive noire), tanins fins. Chardonnay structuré et minéral.
La région viticole de North Island
Île du Nord néo-zélandaise, plus chaude et diversifiée que l'Île du Sud. Cépages bordelais et Pinot Noir signatures. Merlot à Hawke's Bay en rouge souple aux notes signature de prune, cerise mûre, herbes fraîches et touche d'épices, tanins ronds — assemblé avec Cabernet et Syrah poivrée. Pinot Noir fin à Wairarapa/Martinborough (cerise, sous-bois).
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