Le Domaine Spade & Sparrows de Santa Barbara County de Californie

Domaine Spade & Sparrows
Le domaine propose 4 vins différents
4.0
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 4
Il n'est actuellement pas classé parmis les meilleurs domaines de Californie
Il se situe en Santa Barbara County dans la région de Californie
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Le Domaine Spade & Sparrows fait parti des domaines à suivre à Santa Barbara County. Il propose 4 vins à la vente dans la région de Santa Barbara County à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Spade & Sparrows

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Spade & Sparrows à Santa Barbara County parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Spade & Sparrows. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Spade & Sparrows avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Spade & Sparrows

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Spade & Sparrows

Les vins rouge du Domaine Spade & Sparrows s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de navarin de la mer da gigi, moussaka d'aubergine à l'agneau ou civet de sanglier mariné au vin rouge.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Spade & Sparrows

Au nez le vin rouge du Domaine Spade & Sparrows révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs. En bouche le vin rouge du Domaine Spade & Sparrows est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Spade & Sparrows

  • 2014avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2017avec une note moyenne de 4.00/5
  • 0avec une note moyenne de 3.94/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.87/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.70/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Spade & Sparrows

  • Cabernet Sauvignon
  • Pinot Noir

À la découverte de la région viticole de Santa Barbara County

La région viticole du Santa Barbara County se situe dans la région du Central Coast en Californie aux Etat-Unis. En bouche du Santa Barbara County est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 435 domaines et châteaux dans la région du Santa Barbara County, produisant 1245 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Santa Barbara County s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier.

Les grands vins blancs du Domaine Spade & Sparrows

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Spade & Sparrows

Les vins blanc du Domaine Spade & Sparrows s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, plat épicé ou champignon comme par exemple des recettes de macaronade sétoise, baudroie (lotte) à la sétoise ou tagliatelles aux champignons.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Spade & Sparrows

Au nez le vin blanc du Domaine Spade & Sparrows révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes. En bouche le vin blanc du Domaine Spade & Sparrows est un vin .

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Spade & Sparrows

  • 2019avec une note moyenne de 4.30/5
  • 0avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.40/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Spade & Sparrows

  • Pinot Grigio

Découvrez le cépage: Pinot grigio

Le pinot grigio est un cépage gris muté du pinot noir. Il est trouvant ses premières origines en Bourgogne où il est appelé pinot-beurot en référence à la couleur de la robe de bure grise des moines de la région. Installé en Alsace depuis le 17ème siècle, le pinot grigio y était appelé tokay jusqu’en 2007.Cépage noble, le pinot grigio est principalement utilisé dans l’encépagement des crus d’Alsace. Il est formé de grappes aux petites baies de couleur qui varie du rose au bleu gris. Le climat continental lui plait particulièrement bien car il résiste au froid l’hiver et aux gelées printanières. Ce cépage aime aussi les terres calcaires sèches et bien ensoleillées l’été. Le pinot grigio se prête bien aux vendanges tardives ou à la sélection de grains nobles en fonction des années et de la concentration du taux de sucres dans les baies.Les vins produits avec du pinot grigio se distinguent par leur complexité aromatique de fruits blancs, de champignons, de miel, de vanille, de cannelle… et leur grande finesse. Dans la Vallée de la vallée de la Loire, le pinot grigio est utilisé dans les appellations Coteaux-d’Ancenis. Il y donne des vins secs ou moelleux à l’aromatique de poire et de pêche.

Les grands vins rosés du Domaine Spade & Sparrows

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Spade & Sparrows

Les vins rosé du Domaine Spade & Sparrows s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de fondue vietnamienne adaptée, pastillas à l'agneau et abricots ou rôti de porc aux pruneaux.

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine Spade & Sparrows

Au nez le vin rosé du Domaine Spade & Sparrows révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Spade & Sparrows

  • 2019avec une note moyenne de 4.00/5
  • 0avec une note moyenne de 4.00/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Spade & Sparrows

  • Cabernet Sauvignon
  • Pinot Grigio

Le mot du vin: Jus

Le jus des raisins de cuve (destinés à l'élaboration du vin) est incolore. Ce sont les anthocyanes contenus dans la peau du raisin qui colorent le jus lors de la macération.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Spade & Sparrows

Une route des vins de prévue dans la région de Santa Barbara County ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Spade & Sparrows.

Découvrez le cépage: Pinot noir

Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne,  et  dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage.  Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.

Actualités du Domaine Spade & Sparrows et des vins de la région

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