Domaine SpallettiChianti Rùfina
Vin doux
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Accords mets et vins avec du Chianti Rùfina
Les accords qui marchent parfaitement avec le Chianti Rùfina
Les accords mets et vins originaux avec le Chianti Rùfina
Le Chianti Rùfina du Domaine Spalletti s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou volaille comme par exemple des recettes de bobotie au boeuf, ballotine de dinde ou pizza savoyarde (base à la crème).
Détails et informations techniques sur le Chianti Rùfina du Domaine Spalletti
Découvrez le cépage: Ravat blanc
Croisement interspécifique entre le Seibel 5474 (Seibel 405 x Seibel 867) et le chardonnay réalisé par Jean-François Ravat. Après 1945, il était déjà considéré comme un cépage de qualité, inscrit aujourd'hui au Catalogue officiel des variétés de vigne liste A1.
Informations sur le Domaine Spalletti
Le Domaine Spalletti fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 31 vins à la vente dans la région de Toscane à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Toscane
La Toscane est l'une des régions viticoles les plus célèbres et les plus prolifiques d'Europe. Elle est surtout connue pour ses vins rouges secs à base de Sangiovese, qui dominent la production. Il s'agit notamment du Chianti, du Brunello di Montalcino et du Vino Nobile di Montepulciano. Le Vin Santo de la région est également très prisé, tout comme ses vins de dessert passito, bien qu'ils soient produits en quantités infimes en comparaison.
Le mot du vin: Porte-greffe
Pied de vigne américain sur lequel est greffée une vigne française. C'est la conséquence du phylloxéra qui a détruit le vignoble à la fin du XIXe siècle : après bien des tâtonnements, on s'est aperçu que "l'insecte ravageur" épargnait les racines des pieds américains, et la technique s'est généralisée.
