Domaine Spyros HatziyiannisAssyrtiko
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson maigre et des fruits de mer.
Le Assyrtiko du Domaine Spyros Hatziyiannis est dans le top 50 des vins de Santorini.
Structure gustative du Assyrtiko du Domaine Spyros Hatziyiannis
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Assyrtiko de Domaine Spyros Hatziyiannis de la région de Santorini est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Assyrtiko du Domaine Spyros Hatziyiannis de la région de Santorini révèle souvent des types d'arômes de minéral & terre, fermenté (levuré) ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes.
Accords mets et vins avec du Assyrtiko
Les accords qui marchent parfaitement avec le Assyrtiko
Les accords mets et vins originaux avec le Assyrtiko
Le Assyrtiko du Domaine Spyros Hatziyiannis s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer ou poisson maigre comme par exemple des recettes de linguines aux crevettes et sauce tomate piquante ou phad thai (nouilles sautées à la thailandaise).
Détails et informations techniques sur le Assyrtiko du Domaine Spyros Hatziyiannis
Découvrez le cépage: Assyrtiko
Très ancien cépage cultivé en Grèce en particulier au sud des Iles Cyclades - en mer Egée - plus précisément dans l'archipel de Santorin. On notera qu'il a un lien de parenté avec le gaidouria et le platani. Dans ce pays, il est assez souvent "associé" à d'autres cépages comme l' aïdani, l' athiri, le malagousia, ... . On peut rencontrer l' Assyrtiko en Allemagne, en Espagne, en Italie, en Grèce, à Chypre, en Bulgarie, en Roumanie, aux Etats unis, au Mexique, en Afrique du sud, ... peu connu en France, inscrit toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Assyrtiko du Domaine Spyros Hatziyiannis sont 2016, 2015, 2018, 2017 et 2013.
Informations sur le Domaine Spyros Hatziyiannis
Le Domaine Spyros Hatziyiannis fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 2 vins à la vente dans la région de Santorini à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Santorini
La région viticole du Santorini se situe dans la région du Cyclades en Aegean Sea en Grèce. Les caves et vignobles comme le Domaine Argyros et le Domaine Argyros y produisent principalement des vins blanc, doux et rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Santorini sont les Assyrtiko, Aidani et Vidiano, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Santorini révèle souvent des types d'arômes de caramel écossais, eucalyptus ou chocolat noir et parfois aussi des arômes de framboise, cerise rouge ou cacao.
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