Le Domaine Stefan Bauer de Wagram de Weinland

Domaine Stefan Bauer
Le domaine propose 17 vins différents
3.9
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.9
Il est classé au top 111 des domaines de Weinland
Il se situe en Wagram dans la région de Weinland
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Le Domaine Stefan Bauer fait parti des domaines à suivre à Wagram. Il propose 17 vins à la vente dans la région de Wagram à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Stefan Bauer

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Stefan Bauer à Wagram parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Stefan Bauer. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Stefan Bauer avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Stefan Bauer

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Stefan Bauer

Les vins blanc du Domaine Stefan Bauer s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de boeuf carottes, quiche aux lardons et au gruyère ou poulet au four.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Stefan Bauer

Au nez le vin blanc du Domaine Stefan Bauer révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fruits (d'arbre fruitier) ou épices. En bouche le vin blanc du Domaine Stefan Bauer est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Stefan Bauer

  • 2013avec une note moyenne de 4.09/5
  • 2014avec une note moyenne de 4.01/5
  • 2012avec une note moyenne de 4.00/5
  • 0avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.81/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.70/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Stefan Bauer

  • Grüner Veltliner
  • Roter Veltliner
  • Fruhroter Veltliner
  • Riesling
  • Weissburgunder

À la découverte de la région viticole de Wagram

La région viticole du Wagram se situe dans la région du Niederösterreich en Weinland en Autriche. En bouche du Wagram est un vin avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 91 domaines et châteaux dans la région du Wagram, produisant 671 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Wagram s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou nourriture épicée.

Les grands vins rosés du Domaine Stefan Bauer

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Stefan Bauer

Les vins rosé du Domaine Stefan Bauer s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes de boeuf bourguignon rapide, chaussons à l'agneau ou pois mange-tout à la paysanne.

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Stefan Bauer

  • Cabernet Sauvignon
  • Merlot
  • Zweigelt

Découvrez le cépage: Grüner Veltliner

Pour les Autrichiens, leur cépage Grüner Veltliner est capable de concurrencer les vins blancs classiques et d'offrir une alternative singulière aux saveurs répandues des cépages blancs internationaux. <br> Le Grüner Veltliner est le cépage indigène d'Autriche le plus célèbre, cultivé dans toutes les régions viticoles du pays, mis à part la région de Steiermark. <br> Ce raisin qui mûrit tardivement prospère essentiellement dans les vignobles situés le long du Danube. Sensible au terroir, il pousse assez facilement dans tout le pays et produit des rendements élevés de fruit. Cependant, ce cépage blanc ne donne pas de bons résultats dans des régions plus fraîches, comme les régions viticoles allemandes les plus au nord. <br> Grüner signifie vert en allemand et rappelle la couleur jaune vert de la pellicule des raisins de ce cépage. <br> Le vin produit par le Grüner Veltliner a la particularité d'avoir une robe jaune pâle qui peut tirer sur le vert. Ce cépage donne un vin blanc sec, frais et épicé, aux notes minérales subtiles. Il dévoile des arômes délicats de pamplemousse, de citron, de poire, avec parfois des notes de poivre blanc et une touche végétale. <br> L'acidité mordante caractéristique de ces vins blancs permet aux meilleures productions de se bonifier pendant de longues années. En vieillissant, elles développent des saveurs de miel et de pain grillé.

Les grands vins rouges du Domaine Stefan Bauer

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Stefan Bauer

Les vins rouge du Domaine Stefan Bauer s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de lotte aux tagliatelles de légumes, curry d'agneau et noix de coco à l'africaine ou magret farci au foie gras.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Stefan Bauer

En bouche le vin rouge du Domaine Stefan Bauer est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Stefan Bauer

  • 2016avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.50/5
  • 0avec une note moyenne de 3.50/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Stefan Bauer

  • Zweigelt

Le mot du vin: Pépins

Quatre au maximum, situés au coeur de la baie de raisin, ils contiennent des tanins et des matières azotées.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Stefan Bauer

Une route des vins de prévue dans la région de Wagram ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Stefan Bauer.

Découvrez le cépage: Weissburgunder

Le Weissburgunder fait partie d'une variété alsacienne de cépage blanc classique qui se distingue par sa qualité et sa polyvalence. Il est, sans aucun doute, l'un des raisins allemands les plus connus et appréciés. Sa succulente acidité, mélangée à sa structure et à sa saveur de citron vert, fait de cette variété de raisin un puissant agent aromatique. La large gamme des styles vinifiés, allant du style sec et fruité à un style plus doux et doux, permet à ce cépage d'être l'un des plus polyvalents et des plus appréciés auprès des vignerons et des consommateurs. Le Weissburgunder est utilisé pour produire des vins secs, doux, semi-doux, mousseux, pourugz, élevés en fût et crémants. En Alsace, le Weissburgunder trempé est associé à un bouquet floral et un Arôme léger de poire et de citron. Lorsqu'elle est vinifiée sèchement, elle est généralement accompagnée d'arômes distincts de pomme verte et de pamplemousse ainsi que d'une acidité bien équilibrée et d'un corps corsé. Cependant, le Weissburgunder est également connu pour sa capacité à produire des vins mousseux crémeux et équilibrés avec des arômes d'agrumes acidulés intenses. Il offre également des possibilités intéressantes pour l'œnologie, car il est facilement adaptable à différents niveaux de résidu de sucre, en fonction des souhaits du consommateur. En fin de compte, le Weissburgunder est un incontournable pour les vins allemands, fournissant des saveurs distinctes et une bouche charnue et soyeuse.

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Quatre au maximum, situés au coeur de la baie de raisin, ils contiennent des tanins et des matières azotées.

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