Domaine Stella BellaSerie Luminosa Cabernet Sauvignon
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou de l'agneau.
Le Serie Luminosa Cabernet Sauvignon du Domaine Stella Bella est dans le top 30 des vins de Margaret River.
Structure gustative du Serie Luminosa Cabernet Sauvignon du Domaine Stella Bella
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Serie Luminosa Cabernet Sauvignon de Domaine Stella Bella de la région d'Australie de l'Ouest est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Serie Luminosa Cabernet Sauvignon du Domaine Stella Bella de la région d'Australie de l'Ouest révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, fruits (d'arbre fruitier) ou épices.
Accords mets et vins avec du Serie Luminosa Cabernet Sauvignon
Les accords qui marchent parfaitement avec le Serie Luminosa Cabernet Sauvignon
Les accords mets et vins originaux avec le Serie Luminosa Cabernet Sauvignon
Le Serie Luminosa Cabernet Sauvignon du Domaine Stella Bella s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou volaille comme par exemple des recettes de tajine de lotte, pastillas à l'agneau et abricots ou boulettes de boeuf scandinaves.
Détails et informations techniques sur le Serie Luminosa Cabernet Sauvignon du Domaine Stella Bella
Découvrez le cépage: Cabernet-Sauvignon
Le Cabernet-Sauvignon noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Cabernet-Sauvignon noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Armagnac, vallée du Rhône, Provence & Corse, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Serie Luminosa Cabernet Sauvignon du Domaine Stella Bella sont 2013, 2016, 0, 2014 et 2009.
Informations sur le Domaine Stella Bella
Le Domaine Stella Bella fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 33 vins à la vente dans la région de Margaret River à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Margaret River
La région viticole du Margaret River se situe dans la région du South West Australia en Australie de l'Ouest en Australie. En bouche du Margaret River est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 430 domaines et châteaux dans la région du Margaret River, produisant 2263 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Margaret River s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier.
La région viticole d'Australie de l'Ouest
L'Australie occidentale est la plus grande des huit zones et territoires administratifs de l'Australie. En 2020, elle ne représentait que 2 % de la production nationale de vin, mais elle a déjà produit jusqu'à 20 % des vins fins du pays. Couvrant tout le tiers occidental de la vaste île-continent, "WA" (comme on l'appelle communément) s'étend sur 1600 kilomètres (1000 miles) d'est en ouest. Cela en fait la deuxième plus grande subdivision administrative de tous les pays du monde, plus grande que l'Alaska et le Texas réunis.
Le mot du vin: Remontage
Au cours de la vinification, il se forme un "chapeau" en haut des cuves avec les parties solides (peau, pulpe, pépins, etc.), qui contiennent tanins et éléments colorants. Le remontage consiste, avec l'aide d'une pompe, à vider la cuve par le bas pour reverser le jus en haut, afin de remélanger chapeau et jus et de favoriser l'échange, l'extraction. Cette technique ancienne permet un meilleur échange entre les parties solides et le liquide.
