Stephane Montez - Domaine du MonteilletCôte-Rotie Bons Arrêts Monopole
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Structure gustative du Côte-Rotie Bons Arrêts Monopole du Stephane Montez - Domaine du Monteillet
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Côte-Rotie Bons Arrêts Monopole de Stephane Montez - Domaine du Monteillet de la région de Vallée du Rhône est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Accords mets et vins avec du Côte-Rotie Bons Arrêts Monopole
Les accords qui marchent parfaitement avec le Côte-Rotie Bons Arrêts Monopole
Les accords mets et vins originaux avec le Côte-Rotie Bons Arrêts Monopole
- Carré d’agneau en croûte d'herbes et de graines au jus de thym et...
- Tajine d'agneau aux pruneaux et fruits secs
- Gigot d'agneau cuit au yaourt / tave kosi (albanie)
- Agneau en couronne et ses légumes de printemps
- Tajine d'agneau aux poivrons et fonds d'artichauts
- Rouleaux d'agneau sri-lankais (mutton rolls)
Le Côte-Rotie Bons Arrêts Monopole du Stephane Montez - Domaine du Monteillet s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de boeuf mode, tajine d'agneau aux poivrons et fonds d'artichauts ou paëlla veritable recette de valencia.
Détails et informations techniques sur le Côte-Rotie Bons Arrêts Monopole du Stephane Montez - Domaine du Monteillet
Découvrez le cépage: Roussette d'Ayze
La roussette d’Ayze est l’un des cépages secondaires utilisés dans la production des vins d’Ayze. Elle est cultivée uniquement dans la Vallée de l’Arve, sur les communes de Marignier, Ayze et Bonneville, s’étendant ainsi sur une surface totale de 22 Ha environ.Également appelé chasselas d’Ayze, roussette basse ou encore grosse roussette, ce cépage appartient au Vin-de-Savoie Ayze. Si ses raisins sont blancs au départ, ils virent petit à petit au doré, cela jusqu’à maturité. Une fois mûrs, les fruits se présentent sous forme de grappes petites ou moyennes, coniques et bien pleines, certaines d’entre elles étant ailées.Malgré la pulpe bien juteuse de la roussette d’Ayze, elle n’est pas assez aromatique et le vin qu’elle produit est de qualité moyenne, ce qui fait que celle-ci est jugée plus efficace dans la fabrication des vins effervescents. La culture est fructueuse et quelque peu rapide, à condition bien évidemment que ce cépage ne soit pas exposé à la pourriture grise ou encore au mildiou.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Côte-Rotie Bons Arrêts Monopole du Stephane Montez - Domaine du Monteillet sont 2017, 2016, 2015
Informations sur le Stephane Montez - Domaine du Monteillet
Le Stephane Montez - Domaine du Monteillet fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 23 vins à la vente dans la région de Côte-Rôtie à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Côte-Rôtie
La région viticole du Côte-Rôtie se situe dans la région du Rhône septentrional en Côtes du Rhône en France. Les caves et vignobles comme le Domaine E. Guigal et le Domaine E. Guigal y produisent principalement des vins rouge, blanc et doux.
La région viticole de Vallée du Rhône
La vallée du Rhône est une région viticole clé du sud-est de la France. Elle suit le cours nord-sud du Rhône sur près de 240 km, de Lyon au delta du Rhône (Bouches-du-Rhône), près de la côte méditerranéenne. La Longueur de la vallée fait que les vins du Rhône sont le produit d'une grande variété de types de sols et de mésoClimats. Les zones viticoles de la région couvrent une telle distance qu'il existe une division largement acceptée entre ses parties nord et sud.
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Personne qui s'intéresse à l'univers du vin et plus particulièrement à la dégustation.
