Le Domaine Graham Stevens de McLaren Vale d'Australie du Sud

Domaine Graham Stevens
Le domaine propose 19 vins différents
4.0
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 4
Il est classé au top 479 des domaines d'Australie du Sud
Il se situe en McLaren Vale dans la région d'Australie du Sud

Le Domaine Graham Stevens fait parti des domaines à suivre à McLaren Vale. Il propose 19 vins à la vente dans la région de McLaren Vale à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Graham Stevens

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Graham Stevens à McLaren Vale parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Graham Stevens. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Graham Stevens avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Graham Stevens

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Graham Stevens

Les vins rouge du Domaine Graham Stevens s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou volaille comme par exemple des recettes de courge spaghetti façon bolognaise, soupe berbère du ramadan (harira) ou quiche aux épinards et au chèvre.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Graham Stevens

Au nez le vin rouge du Domaine Graham Stevens révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), boisé ou épices et parfois aussi des arômes de fruits noirs. En bouche le vin rouge du Domaine Graham Stevens est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Graham Stevens

  • 2012avec une note moyenne de 4.24/5
  • 2011avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2010avec une note moyenne de 4.10/5
  • 0avec une note moyenne de 4.05/5
  • 2013avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.89/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Graham Stevens

  • Shiraz/Syrah
  • Cabernet Sauvignon
  • Grenache
  • Merlot
  • Tempranillo

À la découverte de la région viticole de McLaren Vale

Vitrine sud-australienne du Shiraz méditerranéen : rouge roi (~60 % du vignoble) puissant et soyeux aux notes de mûre, prune, chocolat noir, eucalyptus et touche d'épices douces, tanins veloutés et fruit éclatant. Grenache de vieilles vignes renommé (cerise, garrigue, poivre), Cabernet Sauvignon ferme et Mourvèdre dense en complément. Chardonnay et Vermentino frais en blancs. Région à 38 km au sud d'Adélaïde, climat méditerranéen, sols parmi les plus géo-diversifiés au monde.

Les grands vins blancs du Domaine Graham Stevens

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Graham Stevens

Les vins blanc du Domaine Graham Stevens s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de cuissot de cochon de lait au four, papillotes de pavés de saumon simple ou quiche aux dés de jambon de nanie.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Graham Stevens

  • 0avec une note moyenne de 3.80/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Graham Stevens

  • Chardonnay

Découvrez le cépage: Chardonnay

Blancs aux multiples visages : minéraux et nerveux à Chablis (citron, pomme verte, pierre à fusil), opulents et beurrés à Meursault et Puligny-Montrachet (noisette, brioche, fruits jaunes), tendus et crayeux en Champagne (Blanc de Blancs). Aussi vinifié en effervescents et exporté massivement (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère de l'aligoté.

Les grands vins effervescents du Domaine Graham Stevens

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Graham Stevens

Les vins effervescent du Domaine Graham Stevens s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf ou fromage fort comme par exemple des recettes de baeckeoffe ou tarte printanière à la manson.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Graham Stevens

  • 0avec une note moyenne de 3.70/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Graham Stevens

  • Grenache

Le mot du vin: Velouté

Se dit d'un vin tendre et caressant en bouche.

Les grands vins rosés du Domaine Graham Stevens

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Graham Stevens

Les vins rosé du Domaine Graham Stevens s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Graham Stevens

  • 0avec une note moyenne de 3.80/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Graham Stevens

  • Grenache Gris

Découvrez le cépage: Merlot

Rouges ronds et charnus, à la trame veloutée, aux arômes de prune mûre, cerise noire, cacao et notes truffées au vieillissement. Tanins fondus, alcool généreux, finale gourmande. Pilier du Libournais (Pomerol avec Pétrus, Saint-Émilion avec Cheval Blanc et Ausone) et signature des Super Tuscans, du Pays de Galles d'Italie et de Washington State. Croisement cabernet franc × magdeleine noire des Charentes, cépage rouge le plus planté en France.

Les grands vins doux naturels du Domaine Graham Stevens

Accords mets et vins avec un vin doux naturel du Domaine Graham Stevens

Les vins doux naturel du Domaine Graham Stevens s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de marinade de boeuf à l'américaine, tajine d'agneau aux pruneaux ou lotte au curry.

Analyse organoleptique des vins doux naturel du Domaine Graham Stevens

Au nez le vin doux naturel du Domaine Graham Stevens révèle souvent des types d'arômes de fermenté (levuré).

Les meilleurs millésimes dans les vins doux naturel du Domaine Graham Stevens

  • 2017avec une note moyenne de 4.30/5
  • 0avec une note moyenne de 4.10/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux naturel du Domaine Graham Stevens

  • Shiraz/Syrah

Le mot du vin: Plat

Vin manquant de tonicité et de relief en bouche.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Graham Stevens

Une route des vins de prévue dans la région de McLaren Vale ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Graham Stevens.

Découvrez le cépage: Grenache Gris

Blancs et rosés clairs structurés et gras, à la robe pâle saumonée ou dorée, à la bouche ample et à l'acidité modérée, sur des arômes de fruits jaunes (poire, pêche), agrumes confits, fleurs blanches, fenouil, garrigue et notes minérales schisteuses. Beau potentiel de garde. Star des grands blancs identitaires du Roussillon (Côtes du Roussillon AOC, Collioure AOC) sur schistes. Mutation à pellicule grise du grenache noir aragonais.

Actualités du Domaine Graham Stevens et des vins de la région

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Le mot du vin: Velouté

Se dit d'un vin tendre et caressant en bouche.