Domaine StratusWeather Report Chardonnay
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Structure gustative du Weather Report Chardonnay du Domaine Stratus
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Weather Report Chardonnay de Domaine Stratus de la région d'Ontario est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Weather Report Chardonnay du Domaine Stratus de la région d'Ontario révèle souvent des types d'arômes de fermenté (levuré), boisé ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes de fruits tropicaux.
Accords mets et vins avec du Weather Report Chardonnay
Les accords qui marchent parfaitement avec le Weather Report Chardonnay
Les accords mets et vins originaux avec le Weather Report Chardonnay
Le Weather Report Chardonnay du Domaine Stratus s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de rouelle de porc à l'ancienne, saumon gravelax ou quiche végan poireaux tofu béchamel.
Détails et informations techniques sur le Weather Report Chardonnay du Domaine Stratus
Découvrez le cépage: Chardonnay
Blancs aux multiples visages : minéraux et nerveux à Chablis (citron, pomme verte, pierre à fusil), opulents et beurrés à Meursault et Puligny-Montrachet (noisette, brioche, fruits jaunes), tendus et crayeux en Champagne (Blanc de Blancs). Aussi vinifié en effervescents et exporté massivement (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère de l'aligoté.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Weather Report Chardonnay du Domaine Stratus sont 0, 2017
Informations sur le Domaine Stratus
Le Domaine Stratus fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 37 vins à la vente dans la région de Niagara-on-the-Lake à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Niagara-on-the-Lake
Péninsule du Niagara au bord du lac Ontario, premier producteur mondial d'icewine (>90% de la production canadienne). Vins de glace signatures : liquoreux concentrés aux notes signature d'abricot confit, mangue, pêche jaune, miel, agrumes confits et touche florale, bouche onctueuse équilibrée par une acidité vive — sur Vidal aromatique, Riesling tendu et Cabernet Franc aux fruits rouges. Aussi tranquilles : Chardonnay ample, Pinot Noir fin. Inniskillin, Peller emblématiques.
La région viticole d'Ontario
Référence mondiale de l'Icewine canadien : vins doux d'exception issus de raisins gelés sur souche, robe dorée, notes signature d'abricot confit, mangue, miel, agrumes et fruits exotiques, sucre opulent équilibré par une acidité tendue (Vidal pour le fruit, Riesling pour la finesse). Vins tranquilles de climat frais : Riesling minéral et vif, Chardonnay précis, Pinot Noir fin (cerise, sous-bois), Cabernet Franc poivré. ~5 500 ha sur Niagara Peninsula entre lac Ontario et escarpement, VQA.
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Bouteille d'une contenance de 4,5 l.
