Domaine Sud-Ouest MillesimesPays des Coteaux du Quercy Gamay-Malbec
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Malbec et le Gamay noir.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du fromage fort.
Accords mets et vins avec du Pays des Coteaux du Quercy Gamay-Malbec
Les accords qui marchent parfaitement avec le Pays des Coteaux du Quercy Gamay-Malbec
Les accords mets et vins originaux avec le Pays des Coteaux du Quercy Gamay-Malbec
Le Pays des Coteaux du Quercy Gamay-Malbec du Domaine Sud-Ouest Millesimes s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou volaille comme par exemple des recettes de filet de boeuf rôti en persillade, ris d'agneau au vin blanc et à la crème d'oseille ou croque madame.
Détails et informations techniques sur le Pays des Coteaux du Quercy Gamay-Malbec du Domaine Sud-Ouest Millesimes
Découvrez le cépage: Malbec
Le malbec, cépage rouge à fort rendement donne des vins tanniques et colorés. Il est produit dans différentes régions viticoles et change de nom selon son encépagement. Appelé Auxerrois à Cahors, Malbec à Bordeaux, il est également connu sous le nom de Côt.Le cépage malbec couvre en France 6.000 hectares (en régression depuis les années 1950). Le malbec connait également un grand succès en Argentine. Le pays est d'ailleurs devenu le premier producteur mondial de malbec et propose des vins à grand potentiel.
Informations sur le Domaine Sud-Ouest Millesimes
Le Domaine Sud-Ouest Millesimes fait parti des domaines à suivre à Coteaux du Quercy. Il propose 1 vins à la vente dans la région de Coteaux du Quercy à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Coteaux du Quercy
La région viticole du Coteaux du Quercy se situe dans la région du Haut-Pays dans le Sud-Ouest en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Vignerons de Quercy et le Domaine de la Garde y produisent principalement des vins rouge, rosé et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Coteaux du Quercy sont les Malbec, Cabernet franc et Merlot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Coteaux du Quercy révèle souvent des types d'arômes de cerise, fumée ou cuir et parfois aussi des arômes d'évolution (vieillissement), sous-bois ou végétal.
La région viticole du Sud-Ouest
Le Sud-Ouest est une vaste zone territoriale de la France, qui comprend les régions administratives d'Aquitaine, du Limousin et de Midi-Pyrénées. Cependant, en ce qui concerne la zone viticole française, la région du Sud-Ouest est un peu moins claire, car elle exclut Bordeaux - une région viticole si productive qu'elle constitue de facto une zone à part entière. Les vins du Sud-Ouest ont une histoire longue et mouvementée. Les rivières locales jouent un rôle essentiel, car elles étaient les principales voies commerciales pour acheminer les vins des régions traditionnelles telles que Cahors, Bergerac, Buzet et Gaillac vers leurs marchés.
Le mot du vin: Stabilisation
Ensemble des traitements destinés à la bonne conservation des vins.
