Domaine Sunbay Cellars - Cabernet Sauvignon

Domaine Sunbay CellarsCabernet Sauvignon

3.2
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(Moyenne des avis tous millésimes confondus et provenant de plusieurs sources d'avis consommateurs)
Les dégustateurs appréciés généralement ce vin.
Le Cabernet Sauvignon du Domaine Sunbay Cellars est un vin rouge de la région de Vinos de Pago.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou de l'agneau.

Arômes du vin et analyse olphactive

Au nez le Cabernet Sauvignon du Domaine Sunbay Cellars de la région de Vinos de Pago révèle souvent des types d'arômes de boisé.

Détails et informations techniques sur le Cabernet Sauvignon du Domaine Sunbay Cellars

Région/Appellation
Style de vin
Allergènes
Contient des sulfites

Découvrez le cépage: Cabernet-Sauvignon

Le Cabernet-Sauvignon noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Cabernet-Sauvignon noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Armagnac, vallée du Rhône, Provence & Corse, Savoie & Bugey, Beaujolais .

Derniers millésimes de ce vin

Cabernet Sauvignon - 2019
Dans le top 100 des vins de Vinos de Pago
Note moyenne: 3.311100
Cabernet Sauvignon - 0
Dans le top 100 des vins de Vinos de Pago
Note moyenne: 3.211100

Les meilleurs millésimes du Cabernet Sauvignon du Domaine Sunbay Cellars sont 2019, 0

Informations sur le Domaine Sunbay Cellars

Le domaine propose 8 vins différents
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.1
Il est dans le top 5 des meilleurs domaines de la région
Il se situe en Vinos de Pago

Le Domaine Sunbay Cellars fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 7 vins à la vente dans la région de Vinos de Pago à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top vin Vinos de Pago
Dans le top 70000 des vins d'Espagne
Dans le top 2000 des vins de Vinos de Pago
Dans le top 600000 des vins rouges
Dans le top 1500000 des vins du monde

La région viticole de Vinos de Pago

Vinos de Pago, souvent abrégé en VP, est une catégorie relativement nouvelle de classification des vins en Espagne. Elle a été introduite en 2003, pour couvrir les domaines viticoles individuels dont les vins se situaient en dehors du système DO existant (géographiquement ou stylistiquement) mais étaient néanmoins de qualité élevée et constante. En 2017, il y avait plus d'une douzaine de VP, tous étant des exceptions notables dans des régions qui ne sont pas généralement associées à des vins de qualité supérieure. Plus de la moitié se trouvent en Castille-La Manche, et les autres en Navarre et en Utiel-Requena.

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Le mot du vin: Macération

Contact prolongé et échange entre le jus et les matières solides du raisin, surtout la peau. À ne pas confondre avec le temps de la fermentation, qui suit la macération. Le jus se charge en matière colorante et en tanins, acquiert des arômes. Pour un rosé, la macération est courte afin que la couleur ne "monte" pas trop. En blanc aussi, on peut pratiquer une "macération pelliculaire" qui permet d'acquérir surtout du gras.

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