Domaine SurrauSincaru Cannonau di Sardegna Riserva
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Le Sincaru Cannonau di Sardegna Riserva du Domaine Surrau est dans le top 70 des vins de Cannonau di Sardegna.
Structure gustative du Sincaru Cannonau di Sardegna Riserva du Domaine Surrau
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Sincaru Cannonau di Sardegna Riserva de Domaine Surrau de la région de Sardaigne est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Sincaru Cannonau di Sardegna Riserva du Domaine Surrau de la région de Sardaigne révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Sincaru Cannonau di Sardegna Riserva
Les accords qui marchent parfaitement avec le Sincaru Cannonau di Sardegna Riserva
Les accords mets et vins originaux avec le Sincaru Cannonau di Sardegna Riserva
Le Sincaru Cannonau di Sardegna Riserva du Domaine Surrau s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de navarin de la mer da gigi, filet mignon de porc au foie gras et romarin ou tajine d'agneau aux pruneaux et fruits secs.
Détails et informations techniques sur le Sincaru Cannonau di Sardegna Riserva du Domaine Surrau
Découvrez le cépage: Velteliner précoce
Blancs ou rosés clairs structurés, à la robe pâle dorée à rosée, à la bouche ample à l'acidité préservée, sur des arômes signatures de fruits à chair blanche (pomme, poire), amande douce et fleurs blanches. Précoce. Cultivé en quantité confidentielle en Autriche, participe à des cuvées artisanales identitaires. Cépage rose autrichien rare, mutation précoce du Roter Veltliner, préservé pour sa valeur patrimoniale et étudié pour son intérêt génétique.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Sincaru Cannonau di Sardegna Riserva du Domaine Surrau sont 2016, 2015, 2014, 2009 et 2011.
Informations sur le Domaine Surrau
Le Domaine Surrau fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 21 vins à la vente dans la région de Cannonau di Sardegna à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Cannonau di Sardegna
DOC sarde couvrant toute l'île (depuis 1972), royaume du Cannonau (Grenache local, ~7 500 ha). Rouges chaleureux et solaires aux notes signature de cerise mûre, prune confite, garrigue, myrte sauvage, herbes méditerranéennes et touche d'épices douces, tanins ronds et bouche généreuse alcoolée — l'âme de la Sardaigne. Versions Riserva élevée chêne, Superiore plus dense, Liquoroso doux fortifié. Origine espagnole (couronne d'Aragon).
La région viticole de Sardaigne
Île viticole méditerranéenne italienne aux 250+ cépages, identité autochtone forte. Cannonau (Grenache) signature en rouge : chaleureux et profonds aux notes signature de cerise mûre, garrigue, myrte, épices et touche balsamique, tanins ronds et bouche solaire. Vermentino di Gallura DOCG en blanc star (80% du Vermentino italien) : frais et salin (agrumes, poire, amande, iode marin). Aussi Carignan dense, Monica souple, Nuragus vif, Vernaccia di Oristano oxydative rare.
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