Domaine Giovanni MontisciBarrosu Cannonau di Sardegna
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Le Barrosu Cannonau di Sardegna du Domaine Giovanni Montisci est dans le top 20 des vins de Cannonau di Sardegna.
Structure gustative du Barrosu Cannonau di Sardegna du Domaine Giovanni Montisci
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Barrosu Cannonau di Sardegna de Domaine Giovanni Montisci de la région de Sardaigne est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Barrosu Cannonau di Sardegna du Domaine Giovanni Montisci de la région de Sardaigne révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou tabac et parfois aussi des arômes de fraises, vanille ou poivre.
Accords mets et vins avec du Barrosu Cannonau di Sardegna
Les accords qui marchent parfaitement avec le Barrosu Cannonau di Sardegna
Les accords mets et vins originaux avec le Barrosu Cannonau di Sardegna
Le Barrosu Cannonau di Sardegna du Domaine Giovanni Montisci s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes d'epaule agneau de lait confite aux herbes, fideuà ( paëlla aux pâtes et poissons ) ou côtelettes d'agneau marinées aux herbes.
Détails et informations techniques sur le Barrosu Cannonau di Sardegna du Domaine Giovanni Montisci
Découvrez le cépage: Onchette
Cépage très ancien cultivé autrefois en rive gauche de la Vallée du Drac au sud du département de l' Isère - Cordéac, Saint Jean d'Hérans, Saint Baudille et Pipet, ... -. Quasiment inconnu dans les autres régions viticoles françaises, il est aujourd'hui très peu multiplié, inscrit toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. D'après Thierry Lacombe (I.N.R.A./Montpellier), il est issu d'un croisement intraspécifique naturel entre le gouais blanc et le chatus comme l'est également le sérénèze de Voreppe.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Barrosu Cannonau di Sardegna du Domaine Giovanni Montisci sont 2007, 2013, 2018, 2012 et 2016.
Informations sur le Domaine Giovanni Montisci
Le Domaine Giovanni Montisci fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 8 vins à la vente dans la région de Cannonau di Sardegna à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Cannonau di Sardegna
La région viticole du Cannonau di Sardegna se situe dans la région en Sardaigne en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Giovanni Montisci et le Domaine Fratelli Puddu y produisent principalement des vins rouge, rosé et doux. Les cépages les plus plantés dans la région du Cannonau di Sardegna sont les Sangiovese et Merlot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Cannonau di Sardegna révèle souvent des types d'arômes de cerise, épices de boulangerie ou truffe et parfois aussi des arômes de cerise acide, caoutchouc ou viande grillée.
La région viticole de Sardaigne
La Sardaigne, située à 240 km de la côte ouest de l'Italie continentale, est la deuxième plus grande île de la Méditerranée. D'une superficie d'environ 9300 miles carrés, elle est presque trois fois plus grande que la Corse, sa voisine immédiate au nord, et à peine plus petite que l'autre grande île italienne, la Sicile. L'île, appelée Sardegna par ses habitants italophones, a appartenu à divers empires et royaumes au cours des siècles. Cela se reflète dans ses noms de lieux, son architecture, ses langues et dialectes, et son portefeuille unique de raisins de Cuve.
Le mot du vin: Finale
Impressions plus ou moins durables que l’on ressent en bouche une fois le vin avalé (ou recraché dans le cas d’une dégustation professionnelle). La finale peut être courte ou persistante.
