Le Domaine Symphony Hill fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 54 vins à la vente dans la région de Granite Belt à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Symphony Hill à Granite Belt parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Symphony Hill. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Symphony Hill avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins effervescent du Domaine Symphony Hill s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de lasagnes de saumon aux épinards, tajine de poulet aux abricots et amandes ou fondue savoyarde aux trompettes de la mort.
Au nez le vin effervescent du Domaine Symphony Hill révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier).
La région viticole du Granite Belt se situe dans la région en Queensland en Australie. Les caves et vignobles comme le Domaine Bent Road et le Domaine Mount Tamborine y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Granite Belt sont les Cabernet-Sauvignon, Chardonnay et Viognier, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Granite Belt révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), sous-bois ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits noirs ou fermenté (levuré).
En bouche du Granite Belt est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 34 domaines et châteaux dans la région du Granite Belt, produisant 215 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Granite Belt s'accordent généralement assez bien avec des plats de gibier, volaille ou boeuf.
Les vins blanc du Domaine Symphony Hill s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, plat épicé ou dessert sucré comme par exemple des recettes de sardines à la marocaine, curry d'agneau à l’indienne ou 'the' tarte aux fraises.
Au nez le vin blanc du Domaine Symphony Hill révèle souvent des types d'arômes de fruits tropicaux, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes et parfois aussi des arômes de sous-bois, fermenté (levuré) ou boisé. En bouche le vin blanc du Domaine Symphony Hill est un vin puissant.
Très certainement d'origine italienne plus précisément de Sicile où il est très connu. A noter qu'un certain nombre de cépages italiens portent le synonyme ou le nom de "calabrese" suivi ou pas d'une épithète avec lesquels on prendra soin de ne pas les confondre. Connu également aux Etats unis, en Italie, en Bulgarie, à Malte, en France il est quasiment absent du vignoble, inscrit toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne de cuve liste A1. <<< photographie prise à l' ENTAV.
Les vins rouge du Domaine Symphony Hill s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de filet de boeuf en croûte, wok de poulet au nouilles chinoises ou douez battata aux cardons (ragoût d'agneau marocain).
Au nez le vin rouge du Domaine Symphony Hill révèle souvent des types d'arômes de sous-bois, boisé ou fruits noirs et parfois aussi des arômes de floral, fruits rouges ou évolution (vieillissement). En bouche le vin rouge du Domaine Symphony Hill est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Dans le champagne et les vins élaborés selon la méthode traditionnelle, ajout de vin précédant le bouchage, et destiné à combler le vide dans la bouteille créé par le dégorgement. Ce vin ajouté est souvent édulcoré par du sucre incorporé en proportion variable selon le style de vin recherché (voir dosage). Syn. : liqueur de dosage.
Une route des vins de prévue dans la région de Granite Belt ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Symphony Hill.
Le cépage vermentino était très répandu en Italie, en Sardaigne et en Corse. Aujourd’hui, la culture du vermentino se fait dans les régions qui bordent la Méditerranée, principalement en Provence (Côtes de Provence, Bellet), en Corse (Corse Calvi), dans le Languedoc (Côtes du Roussillon, Costières de Nîmes) et dans le vallée du Rhône (Côtes du Luberon). De nombreux pays du bassin européens l’utilisent pour également produire des raisins secs.Étant donné que le vermentino arrive à maturité tardivement, son développement requiert un climat chaud et sa culture ne peut se réaliser que dans des régions bien exposées au soleil. Inversement, les climats froids ou tempérés ne lui permettent pas de mûrir correctement. Le vermentino est uniquement sensible à l'oïdium. Lorsqu’il est vinifié seul, le vermentino donne un vin blanc sec monocépage, à la fois léger et gras et présentant une couleur jaune pâle. Il peut être utilisé en assemblage avec d'autres cépages notamment avec l'ugni blanc, le cinsault et le grenache.Dans ce cas, en raison de sa faible acidité, il apporte légèreté et fraîcheur aux vins. Le vermentino appartient à l’encépagement des vins Ajaccio, de Corse et de Corbières. Les arômes dégagés par ce cépage sont multiples. On y décèle une note de pomme fraîche, d’amande verte, d’épices douces, d’aubépine, de poire mûre et d’ananas frais.
Rien ne va plus entre la Chine et l’Australie. Alors que Canberra fait pression pour diligenter une enquête sur l’origine de l’épidémie du Covid-19, la Chine suspend ses importations. Pour l’instant, le vin est épargné. On ne prend désormais plus de gants. Deux semaines à peine après que l'ambassadeur de Chine en Australie ait menacé de boycotter le bœuf et le vin australiens, la Chine a suspendu les importations de bœuf en provenance de quatre entreprises australien ...
Le tracteur rouge de Sébastien Fontaneau sillonne entre les parcelles de vignes. À l’arrière, dans la remorque, les premières grappes de merlot s’entassent rapidement. Les vendanges commencent à peine mais déjà, le gérant du domaine L’or des terres entrevoit un cru « exceptionnel. ». À Saint-Yzans-de-Médoc, les rangs de vignes de Sébastien et de sa femme Nadège s’étendent sur un peu plus d’un hectare. Un petit domaine viticole, familial, à côté des géants du secteur. Le couple produit du vin nat ...
Les vendanges au Domaine de la Morinière, dans le Sud-Mayenne, sont arrivées plus rapidement que prévu à cause de la sécheresse et des fortes chaleurs de ces dernières semaines. Plusieurs dizaines de personnes, dont des Allemands et des Américains, y ont participé ce samedi 24 septembre. En temps normal, ça se passe plutôt au mois d’octobre. Vendanges 2022 à Saint-Denis d’Anjou – Domaine de la Morinière 4.000 pieds de cépage de raisin blanc sont plantés sur presque un hectare ...
Dans le champagne et les vins élaborés selon la méthode traditionnelle, ajout de vin précédant le bouchage, et destiné à combler le vide dans la bouteille créé par le dégorgement. Ce vin ajouté est souvent édulcoré par du sucre incorporé en proportion variable selon le style de vin recherché (voir dosage). Syn. : liqueur de dosage.
