Domaine Thomas PichlerPuiten Sauvignon
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson maigre, des fruits de mer ou du fromage fort.
Structure gustative du Puiten Sauvignon du Domaine Thomas Pichler
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Puiten Sauvignon de Domaine Thomas Pichler de la région du Trentin-Haut-Adige est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Puiten Sauvignon
Les accords qui marchent parfaitement avec le Puiten Sauvignon
Les accords mets et vins originaux avec le Puiten Sauvignon
Le Puiten Sauvignon du Domaine Thomas Pichler s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de cannellonis au saumon et épinards, quenelles de brochet sauce crevettes ou tarte aux 4 fromages.
Détails et informations techniques sur le Puiten Sauvignon du Domaine Thomas Pichler
Découvrez le cépage: Grillo
Très ancien cépage cultivé encore aujourd'hui en Sicile occidentale. Associé très souvent au catarratto et à l' inzolia, on y produit le fameux vin de liqueur Marsala. Il est vinifié également de plus plus en monocépage et donne d'excellents vins secs plein de fraîcheur et de fruité. Le Grillo serait issu d'un croisement intraspéficique entre le catarratto et le muscat d'Alexandrie ou zibibbo, obtenu en 1869 par Antonino Mendola. Il est représenté par deux biotypes que l'on peut assez facilement reconnaître mais il semble que les viticulteurs n'y attachent que peu d'importance. Peu connu dans les autres régions italiennes - en Ligurie il porte le nom de rossese bianco -, on peut également le rencontrer en Australie, en Afrique du sud ... peu multiplié en France pourtant intéressant de par ses qualités à résister aux climats chauds, à la sécheresse avec une maturité assez tardive.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Puiten Sauvignon du Domaine Thomas Pichler sont 2017, 0, 2016
Informations sur le Domaine Thomas Pichler
Le Domaine Thomas Pichler fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 11 vins à la vente dans la région de Südtirol - Alto Adige à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Südtirol - Alto Adige
La région viticole du Südtirol - Alto Adige se situe dans la région au Trentin-Haut-Adige en Italie. En bouche du Südtirol - Alto Adige est un vin puissant. Nous dénombrons actuellement 284 domaines et châteaux dans la région du Südtirol - Alto Adige, produisant 2313 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Südtirol - Alto Adige s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau.
La région viticole du Trentin-Haut-Adige
Le Trentin-Haut-Adige est la région viticole la plus septentrionale d'Italie, située juste à la frontière avec l'Autriche. La production était autrefois dominée par les cépages rouges locaux Lagrein et Schiava. Désormais, les vins blancs occupent une place plus importante en termes de Volume. Ils sont de plus en plus souvent élaborés à partir de cépages internationaux réputés tels que le Pinot Grigio et le Chardonnay.
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