Domaine TabarriniPassito Montefalco Sagrantino
Vin doux
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du boeuf.
Le Passito Montefalco Sagrantino du Domaine Tabarrini est dans le top 50 des vins de Montefalco.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Passito Montefalco Sagrantino du Domaine Tabarrini de la région de Ombrie révèle souvent des types d'arômes de boisé, fruits noirs ou fruits sechés.
Accords mets et vins avec du Passito Montefalco Sagrantino
Les accords qui marchent parfaitement avec le Passito Montefalco Sagrantino
Les accords mets et vins originaux avec le Passito Montefalco Sagrantino
Le Passito Montefalco Sagrantino du Domaine Tabarrini s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou porc comme par exemple des recettes de filet de boeuf en croûte, canard à l'orange ou hachis parmentier moelleux.
Détails et informations techniques sur le Passito Montefalco Sagrantino du Domaine Tabarrini
Découvrez le cépage: Sangiovese
Rouges fermes et droits, à l'acidité ciselée et aux tanins anguleux, sur des arômes de cerise griotte, prune, herbes séchées, cuir, thé noir et notes balsamiques. Finale typiquement amère et savoureuse. Star de Chianti Classico DOCG, Brunello di Montalcino DOCG, Vino Nobile di Montepulciano DOCG et Morellino di Scansano. Cépage italien le plus planté, descendant du ciliegiolo × calabrese di Montenuovo.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Passito Montefalco Sagrantino du Domaine Tabarrini sont 2005, 2010, 2009, 2007 et 2006.
Informations sur le Domaine Tabarrini
Le Domaine Tabarrini fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 10 vins à la vente dans la région de Montefalco à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Montefalco
DOCG d'Ombrie autour de la cité médiévale de Montefalco. Sagrantino en cépage unique autochtone, parmi les plus tanniques au monde (teneur phénolique record). Rouges puissants et austères signatures aux notes signature de mûre noire, prune noire, cerise noire confite, encre, cuir, tabac, réglisse et touche d'épices orientales, tanins massifs et bouche dense — garde exceptionnelle (15-20 ans). Élevage min.
La région viticole de Ombrie
« Cœur vert » de l'Italie, berceau du Sagrantino : rouge tannique d'exception en Sagrantino di Montefalco DOCG, dense et concentré aux notes de mûre, prune confite, réglisse, épices et cuir, tanins puissants et longue garde. Sangiovese plus souple en assemblage, Cabernet et Merlot à Torgiano DOCG. Blancs Orvieto à base de Grechetto et Trebbiano, amples et amandés, du sec au liquoreux Muffato. ~13 000 ha entre Toscane et Latium.
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