Domaine Cantina del TaburnoAmineo Coda di Volpe
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des apéritif et snacks ou des fruits de mer.
Le Amineo Coda di Volpe du Domaine Cantina del Taburno est dans le top 10 des vins de Taburno.
Structure gustative du Amineo Coda di Volpe du Domaine Cantina del Taburno
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Amineo Coda di Volpe de Domaine Cantina del Taburno de la région de Campanie est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Amineo Coda di Volpe du Domaine Cantina del Taburno de la région de Campanie révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fermenté (levuré) ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes.
Accords mets et vins avec du Amineo Coda di Volpe
Les accords qui marchent parfaitement avec le Amineo Coda di Volpe
Les accords mets et vins originaux avec le Amineo Coda di Volpe
Le Amineo Coda di Volpe du Domaine Cantina del Taburno s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de cataplana aux fruits de mer, quiche aux lardons et au gruyère ou toasts au foie gras et pain d'épices.
Détails et informations techniques sur le Amineo Coda di Volpe du Domaine Cantina del Taburno
Découvrez le cépage: Vien de Nus
Rouges souples et fruités, à la robe rubis modérée, aux tanins fondus et à la bouche aérienne à l'acidité préservée, sur des arômes signatures de fruits rouges (cerise, framboise), épices douces et notes florales alpines. Profil élégant d'altitude. Star de l'appellation Valle d'Aosta Nus DOC, expression typique du terroir valdôtain dans les Alpes italiennes nord-occidentales. Cépage noir italien autochtone, cultivé presque exclusivement autour du village de Nus.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Amineo Coda di Volpe du Domaine Cantina del Taburno sont 2019, 2016, 2012, 2018 et 2017.
Informations sur le Domaine Cantina del Taburno
Le Domaine Cantina del Taburno fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 31 vins à la vente dans la région de Taburno à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Taburno
DOCG campanienne (Sannio) autour du mont Taburno, vignobles en coteaux sur sols argilo-calcaires et volcaniques, climat plus tempéré et venté que Taurasi. Aglianico signature en rouge roi (≥85 %, biotype Taburno spécifique) : puissant et frais aux notes de mûre, cerise noire, prune, violette, herbes, cuir et touche minérale volcanique, tanins fermes et acidité vibrante — plus équilibré et fruité que Taurasi ou Vulture. Riserva de 3 ans de garde. Joyau structuré du Sannio.
La région viticole de Campanie
Berceau des grands vins du sud italien sur sols volcaniques. Aglianico majestueux en rouge : structuré, profond et tannique aux notes de cerise noire, prune confite, cuir et épices, sublimé en Taurasi DOCG « Barolo du sud » de longue garde. Blancs identitaires de l'Irpinia : Fiano di Avellino opulent (miel, noisette), Greco di Tufo minéral et iodé, Falanghina aromatique (pêche, fleurs). Aussi Piedirosso souple.
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