Le Domaine Tahuna de Hawke's Bay de North Island

Domaine Tahuna
Le domaine propose 16 vins différents
3.7
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.7
Il est classé au top 10 des domaines de North Island
Il se situe en Hawke's Bay dans la région de North Island

Le Domaine Tahuna fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 16 vins à la vente dans la région de Hawke's Bay à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Tahuna

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Tahuna à Hawke's Bay parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Tahuna. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Tahuna avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Tahuna

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Tahuna

Les vins blanc du Domaine Tahuna s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou fromage de chêvre comme par exemple des recettes de paëlla de poisson, quiche sans pâte courgette-bleu ou tarte aux knackis.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Tahuna

Au nez le vin blanc du Domaine Tahuna révèle souvent des types d'arômes d'ananas, crème ou pamplemousse et parfois aussi des arômes de tropical, agrume ou pommes. En bouche le vin blanc du Domaine Tahuna est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Tahuna

  • 2019avec une note moyenne de 4.12/5
  • 0avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.98/5
  • 2010avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.79/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.78/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Tahuna

  • Sauvignon Blanc
  • Chardonnay
  • Pinot Gris

À la découverte de la région viticole de Hawke's Bay

Référence des grands rouges néo-zélandais, climat maritime chaud (2 200 h de soleil). Assemblages bordelais sur Gimblett Gravels : Merlot rond et fruité (prune, cerise mûre), Cabernet Sauvignon ferme (cassis, cèdre), Cabernet Franc parfumé. Syrah signature de style septentrional rhodanien : poivrée et florale (violette, mûre, olive noire), tanins fins. Chardonnay structuré et minéral.

Aussi Sauvignon Blanc et Pinot Gris. 4 600 ha autour de Napier-Hastings.

Les grands vins rouges du Domaine Tahuna

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Tahuna

Les vins rouge du Domaine Tahuna s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de rôti de boeuf à la cocotte, côte de veau aux champignons ou gésiers confits.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Tahuna

Au nez le vin rouge du Domaine Tahuna révèle souvent des types d'arômes de fruits noirs, évolution (vieillissement) ou minéral & naturel et parfois aussi des arômes de fermenté (levuré), boisé ou épices. En bouche le vin rouge du Domaine Tahuna est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Tahuna

  • 2018avec une note moyenne de 3.53/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.50/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.46/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.42/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.33/5
  • 0avec une note moyenne de 3.31/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Tahuna

  • Pinot Noir
  • Merlot

Découvrez le cépage: Sémillon

Blancs gras et structurés, à la robe dorée, à la bouche ample et à l'acidité modérée, sur des arômes de fruits jaunes (pêche, abricot), miel, fleurs blanches, cire d'abeille, brioche et notes de truffe blanche à l'évolution. Aptitude exceptionnelle à la pourriture noble. Star absolue des grands liquoreux de Sauternes AOC et Barsac AOC, pilier des blancs secs des Graves et de Pessac-Léognan AOC, aussi en blancs secs longévifs en Hunter Valley (Australie). Cépage bordelais autochtone.

Les grands vins doux du Domaine Tahuna

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Tahuna

Les vins doux du Domaine Tahuna s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou dessert sucré comme par exemple des recettes de flan au thon et son coulis de poireaux, tagliatelles aux crevettes ou le crumble aux pommes du chat qui tousse.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Domaine Tahuna

  • 0avec une note moyenne de 3.10/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine Tahuna

  • Sémillon

Le mot du vin: Densité à l'hectare

Nombre de pieds de vigne sur un hectare. À rendement égal, une vigne plantée à 3 000 pieds/ha porte beaucoup plus de grappes (par pied) qu'une vigne plantée à 10 000. Le raisin sera donc moins riche en sucre et en polyphénols (tanins, arômes...).

Les grands vins effervescents du Domaine Tahuna

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Tahuna

Les vins effervescent du Domaine Tahuna s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de spaghetti à la carbonara, endives gratinées au saumon fumé ou quiche lorraine.

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine Tahuna

Au nez le vin effervescent du Domaine Tahuna révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier).

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Tahuna

  • 0avec une note moyenne de 2.96/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Tahuna

  • Chardonnay
  • Sauvignon Blanc

Découvrez le cépage: Pinot gris

Blancs riches et amples, à la robe dorée, sur des arômes de poire, coing, miel, fumée, gingembre et notes épicées. Décliné en secs structurés (Alsace AOC), demi-secs et liquoreux somptueux (vendange tardive, sélection de grains nobles). Plus léger et croquant en Italie sous le nom de Pinot Grigio (Veneto, Friuli). Aussi en Allemagne (Grauburgunder), Hongrie (Szürkebarát) et Oregon. Mutation grise du pinot noir.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Tahuna

Une route des vins de prévue dans la région de Hawke's Bay ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Tahuna.

Découvrez le cépage: Chardonnay

Blancs aux multiples visages : minéraux et nerveux à Chablis (citron, pomme verte, pierre à fusil), opulents et beurrés à Meursault et Puligny-Montrachet (noisette, brioche, fruits jaunes), tendus et crayeux en Champagne (Blanc de Blancs). Aussi vinifié en effervescents et exporté massivement (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère de l'aligoté.

Actualités du Domaine Tahuna et des vins de la région

Bretagne I Jean-Yves Brevet I Les pionniers du Mont-Garo (Extrait)

« Lorsque nous avons planté en 2003, nous étions presque hors la loi ! » En Ille-et-Vilaine, à quelques kilomètres de Saint-Malo, sur les hauteurs du mont Garrot, une poignée de passionnés fait revivre depuis plus de vingt ans un passé viticole breton oublié. Réunis au sein de l’association des Vignerons de Garo, ces bénévoles […]

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Le mot du vin: Densité à l'hectare

Nombre de pieds de vigne sur un hectare. À rendement égal, une vigne plantée à 3 000 pieds/ha porte beaucoup plus de grappes (par pied) qu'une vigne plantée à 10 000. Le raisin sera donc moins riche en sucre et en polyphénols (tanins, arômes...).