Domaine TalbottLogan Chardonnay (Sleepy Hollow Vineyard)
Vin blanc
Ce vin est composé à 100% du cépage Chardonnay.
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Structure gustative du Logan Chardonnay (Sleepy Hollow Vineyard) du Domaine Talbott
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Logan Chardonnay (Sleepy Hollow Vineyard) de Domaine Talbott de la région de Californie est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Logan Chardonnay (Sleepy Hollow Vineyard) du Domaine Talbott de la région de Californie révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier).
Accords mets et vins avec du Logan Chardonnay (Sleepy Hollow Vineyard)
Les accords qui marchent parfaitement avec le Logan Chardonnay (Sleepy Hollow Vineyard)
Les accords mets et vins originaux avec le Logan Chardonnay (Sleepy Hollow Vineyard)
Le Logan Chardonnay (Sleepy Hollow Vineyard) du Domaine Talbott s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de longe de porc du paresseux, papillote de saumon à la poêle ou quiche sans pâte.
Détails et informations techniques sur le Logan Chardonnay (Sleepy Hollow Vineyard) du Domaine Talbott
Découvrez le cépage: Chardonnay
Blancs aux multiples visages : minéraux et nerveux à Chablis (citron, pomme verte, pierre à fusil), opulents et beurrés à Meursault et Puligny-Montrachet (noisette, brioche, fruits jaunes), tendus et crayeux en Champagne (Blanc de Blancs). Aussi vinifié en effervescents et exporté massivement (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère de l'aligoté.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Logan Chardonnay (Sleepy Hollow Vineyard) du Domaine Talbott sont 2011, 2009, 2015, 2014 et 2012.
Informations sur le Domaine Talbott
Le Domaine Talbott fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 30 vins à la vente dans la région de Santa Lucia Highlands à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Santa Lucia Highlands
AVA étroite sur versant ouest de la Salinas Valley en Monterey (1992, ~5000 ac) : Pinot Noir signature dominante en rouge roi (3400 ac) — rouges raffinés et tendus aux fruits rouges, soyeux et épicés, fraîcheur saline. Chardonnay (2100 ac) en blanc roi vif et minéral aux notes d'agrumes et fruits à noyau. Syrah dans canyons abrités plus chauds, charnue et poivrée. Brouillards quotidiens de Monterey Bay rallongent saison, identité bourguignonne et rhodanienne fraîche premium.
La région viticole de Californie
Rouges puissants et solaires : Cabernet Sauvignon dense de Napa (cassis, chocolat, tabac, tanins amples), Zinfandel épicé et confituré de Sierra Foothills, Pinot Noir soyeux et fruits rouges sur la côte fraîche (Sonoma, Russian River, Central Coast). Chardonnay opulent et beurré, notes de fruits jaunes et vanille. Climat varié, du chaud intérieur à la côte rafraîchie par le Pacifique. 80% de la production US, 139 AVA dont Napa (1ʳᵉ AVA, 1981).
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