Domaine TalmardMâcon-Uchizy
Vin blanc
Ce vin est composé à 100% du cépage Chardonnay.
En bouche ce vin blanc est un vin .
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, de la viande mijotée ou des pâtes.
Le Mâcon-Uchizy du Domaine Talmard est dans le top 5 des vins de Mâcon-Uchizy.
Structure gustative du Mâcon-Uchizy du Domaine Talmard
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Mâcon-Uchizy de Domaine Talmard de la région de Bourgogne est un vin .
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Mâcon-Uchizy du Domaine Talmard de la région de Bourgogne révèle souvent des types d'arômes d'ananas, crème ou pamplemousse et parfois aussi des arômes de chêne, tropical ou agrume.
Accords mets et vins avec du Mâcon-Uchizy
Les accords qui marchent parfaitement avec le Mâcon-Uchizy
Les accords mets et vins originaux avec le Mâcon-Uchizy
Le Mâcon-Uchizy du Domaine Talmard s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou viande mijotée comme par exemple des recettes de cannelloni gratinés farcis à la bolognaise, quiche légère (sans crème) thon-tomate ou boeuf carottes.
Détails et informations techniques sur le Mâcon-Uchizy du Domaine Talmard
Découvrez le cépage: Chardonnay
Blancs aux multiples visages : minéraux et nerveux à Chablis (citron, pomme verte, pierre à fusil), opulents et beurrés à Meursault et Puligny-Montrachet (noisette, brioche, fruits jaunes), tendus et crayeux en Champagne (Blanc de Blancs). Aussi vinifié en effervescents et exporté massivement (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère de l'aligoté.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Mâcon-Uchizy du Domaine Talmard sont 2019, 2017, 2010, 2018 et 2015.
Informations sur le Domaine Talmard
Le Domaine Talmard fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 14 vins à la vente dans la région de Mâcon-Uchizy à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Mâcon-Uchizy
Mâcon dénomination géographique (2005, ~43 ha) sur Uchizy à l'est des Monts du Mâconnais surplombant la Saône : 100 % Chardonnay en blancs d'un jaune d'or pâle éclatant, nez expressif de fruits de verger mûrs (pomme, poire, pêche) et fleurs blanches (muguet, acacia). Vignes à 240-300 m exposées au soleil matinal, climat continental contrasté — brouillards et froid hivernal, fortes chaleurs estivales. Substrat alternant calcaires « caille » et marnes du Jurassique moyen-supérieur (155 Ma).
La région viticole de Bourgogne
Référence absolue des grands vins de terroir : Chardonnay opulent et minéral en blanc (Chablis ciselé, Meursault beurré, Montrachet majestueux), Pinot Noir fin et soyeux en rouge (Gevrey corsé, Pommard charpenté, Volnay délicat). Vins de garde exceptionnels aux notes complexes — fruits rouges, sous-bois, beurre, noisette. Quelques Aligoté vifs et Gamay légers (Mâconnais). 29 500 ha, 84 AOC hiérarchisées (Régionale, Village, 1er Cru, Grand Cru), 1247 Climats UNESCO.
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