Le Domaine Talmard fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 14 vins à la vente dans la région de Mâcon-Uchizy à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Talmard à Mâcon-Uchizy parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Talmard. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Talmard avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine Talmard s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de lasagnes au four, veau à la châtaigne et à la pietra (bière corse) ou cocotte de cuisses de canard au four avec pommes de terre.
En bouche le vin rouge du Domaine Talmard est un vin avec une belle fraicheur.
Mâcon dénomination géographique (2005, ~43 ha) sur Uchizy à l'est des Monts du Mâconnais surplombant la Saône : 100 % Chardonnay en blancs d'un jaune d'or pâle éclatant, nez expressif de fruits de verger mûrs (pomme, poire, pêche) et fleurs blanches (muguet, acacia). Vignes à 240-300 m exposées au soleil matinal, climat continental contrasté — brouillards et froid hivernal, fortes chaleurs estivales. Substrat alternant calcaires « caille » et marnes du Jurassique moyen-supérieur (155 Ma).
Les vins effervescent du Domaine Talmard s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, volaille ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de crevettes à l'ail et à orange, cari de poulet (comme à la réunion) ou bretzels (alsace).
Blancs aux multiples visages : minéraux et nerveux à Chablis (citron, pomme verte, pierre à fusil), opulents et beurrés à Meursault et Puligny-Montrachet (noisette, brioche, fruits jaunes), tendus et crayeux en Champagne (Blanc de Blancs). Aussi vinifié en effervescents et exporté massivement (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère de l'aligoté.
Les vins doux du Domaine Talmard s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes d'artichaut farci, saumon aux épinards et crème fraîche ou quiche lorraine.
Vin persistant en bouche. Cette persistance en bouche d'un vin est mesurée en caudalies.
Les vins blanc du Domaine Talmard s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou viande mijotée comme par exemple des recettes de soupe pho, quiche aux dés de jambon de nanie ou coq au vin maison.
Au nez le vin blanc du Domaine Talmard révèle souvent des types d'arômes d'ananas, crème ou pamplemousse et parfois aussi des arômes de chêne, tropical ou agrume. En bouche le vin blanc du Domaine Talmard est un vin .
Rouges élégants, à la robe légère et aux tanins soyeux, aux arômes de fraise, cerise, framboise puis sous-bois, champignon et épices au vieillissement. Acidité fraîche, finale délicate. Star de la Côte d'Or (Romanée-Conti, Chambertin, Volnay), pilier de la Champagne (Blanc de Noirs) et signature de l'Oregon, du Central Otago et de la Sonoma Coast. Cépage bourguignon précoce, l'un des plus grands au monde.
Une route des vins de prévue dans la région de Mâcon-Uchizy ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Talmard.
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...Vin persistant en bouche. Cette persistance en bouche d'un vin est mesurée en caudalies.
