Domaine TatsisYoung Vines Xinomavro - Negoska
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du gibier, du fromage fort ou des pâtes.
Structure gustative du Young Vines Xinomavro - Negoska du Domaine Tatsis
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Young Vines Xinomavro - Negoska de Domaine Tatsis de la région de Macedonia est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Accords mets et vins avec du Young Vines Xinomavro - Negoska
Les accords qui marchent parfaitement avec le Young Vines Xinomavro - Negoska
Les accords mets et vins originaux avec le Young Vines Xinomavro - Negoska
Le Young Vines Xinomavro - Negoska du Domaine Tatsis s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, gibier ou fromage fort comme par exemple des recettes de lasagne potiron courgette, tatin de navets confits au parme ou croque monsieur aux 4 fromages.
Détails et informations techniques sur le Young Vines Xinomavro - Negoska du Domaine Tatsis
Découvrez le cépage: Xinomavro
Rouges structurés et tendus, à la robe rubis claire évoluant vite vers le tuilé, aux tanins fermes et à l'acidité élevée tranchante (d'où son nom, xino-mavro = acide-noir), sur des arômes de cerise rouge, tomate séchée, olive noire, herbes séchées, épices, cuir et notes balsamiques. Beau potentiel de garde, souvent comparé au nebbiolo. Star absolue de Naoussa PDO en Macédoine grecque, aussi à Amyndeo PDO. Cépage grec autochtone très tardif.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Young Vines Xinomavro - Negoska du Domaine Tatsis sont 2015, 0
Informations sur le Domaine Tatsis
Le Domaine Tatsis fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 21 vins à la vente dans la région de Macedonia à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Macedonia
Grande région viticole du nord de la Grèce, 1ère par volume, vignobles d'altitude tempérés par les massifs. Xinomavro (« noir acide ») signature en cépage roi : rouges structurés et complexes aux notes signature de cerise acidulée, tomate séchée, olive noire, herbes méditerranéennes, cuir et touche minérale, tanins fermes et longue garde — comparé au Nebbiolo. Stars en PDO Naoussa, Amyndeon, Goumenissa et Rapsani. Aussi Assyrtiko vif et minéral, Malagousia aromatique en blanc.
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...Le mot du vin: Moelleux
Vin doux contenant entre 30 et 50 grammes de sucre résiduel. Un vin moelleux est issu de vendanges très mûres mais sans être atteint de botrytis cinerea et sans être passerillé. Ce terme peut s'appliquer également à un vin sec onctueux et gras en bouche.
