Domaine Taylors / WakefieldTWP Cabernet Sauvignon - Merlot - Malbec - Cabernet Franc
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 4 cépages qui sont le Cabernet franc, le Cabernet-Sauvignon, le Malbec et le Merlot.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du boeuf.
Le TWP Cabernet Sauvignon - Merlot - Malbec - Cabernet Franc du Domaine Taylors / Wakefield est dans le top 30 des vins de Clare Valley.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le TWP Cabernet Sauvignon - Merlot - Malbec - Cabernet Franc du Domaine Taylors / Wakefield de la région d'Australie du Sud révèle souvent des types d'arômes de cerise, cassis ou fruits rouges et parfois aussi des arômes d'épices, boisé ou minéral & terre.
Accords mets et vins avec du TWP Cabernet Sauvignon - Merlot - Malbec - Cabernet Franc
Les accords qui marchent parfaitement avec le TWP Cabernet Sauvignon - Merlot - Malbec - Cabernet Franc
Les accords mets et vins originaux avec le TWP Cabernet Sauvignon - Merlot - Malbec - Cabernet Franc
Le TWP Cabernet Sauvignon - Merlot - Malbec - Cabernet Franc du Domaine Taylors / Wakefield s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes de sauté d'agneau au curry, souris d'agneau confites et carottes fondantes ou gratin de crozets savoyard.
Détails et informations techniques sur le TWP Cabernet Sauvignon - Merlot - Malbec - Cabernet Franc du Domaine Taylors / Wakefield
Découvrez le cépage: Cabernet franc
Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du TWP Cabernet Sauvignon - Merlot - Malbec - Cabernet Franc du Domaine Taylors / Wakefield sont 2016, 2015, 2018, 2013 et 2017.
Informations sur le Domaine Taylors / Wakefield
Le Domaine Taylors / Wakefield fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 118 vins à la vente dans la région de Clare Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Clare Valley
La région viticole du Clare Valley se situe dans la région du Mount Lofty Ranges en Australie du Sud en Australie. En bouche du Clare Valley est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 260 domaines et châteaux dans la région du Clare Valley, produisant 1048 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Clare Valley s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, nourriture épicée ou champignon.
La région viticole d'Australie du Sud
L'Australie-Méridionale est l'un des six États australiens, situé (comme son nom l'indique) au sud de la vaste île-continent. C'est la salle des machines de l'industrie vinicole australienne, responsable d'environ la moitié de la production totale du pays chaque année. Mais la région ne se résume pas à la quantité - d'innombrables vins de grande qualité y sont produits, la plupart à partir du Cépage emblématique de la région, le Shiraz. Parmi eux, on trouve des vins fins de collection comme le Penfolds Grange, le Henschke Hill of Grace, le Torbreck The Laird et le d'Arenberg The Dead Arm.
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Le mot du vin: Longueur
Persistance en bouche d'un vin mesurée en caudalies.
